【カリホク♪】焼き芋飴の作り方【見た目かわいい】#shorts

焼き芋を輪切りにして飴をからめる焼き芋飴♪かわいい見た目の大学芋のようなハンドスイーツです！

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■材料 (3本分)
・焼き芋　100g
・砂糖　150g
・水　50cc
・黒いりごま　適量

■手順
(1)焼き芋は1.5cm幅に切る。2切れずつ竹串に刺す。
(2)鍋に砂糖、水を入れて強めの弱火で熱し、ふつふつと大きな気泡が出て、薄い褐色のとろみがつくまで煮立たせる(飴)。(飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう！)
(3)焼き芋に飴をかけながらからめる。(飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。
鍋のふちや飴が手につくと火傷の恐れがあるため、注意しましょう。)
(4)クッキングシートの上に並べ、黒いりごまをふって飴が固まるまでおく。

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