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【至高を超えたとり天】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えたとり天】
鶏むね肉…350g
にんにく…5g
生姜…5g
鰹節…2g
「アジシオ」…小さじ1/3
酒…大さじ1
醤油…小さじ1
薄力粉…25g
片栗粉…30g
炭酸水…大さじ4
サラダ油…小さじ1(揚げるように鍋底1cm程の量)
カットレモン…適量
~山椒塩~
「アジシオ」…お好みの量
山椒…適量

鶏むね肉350gに「アジシオ」小さじ1/3、鰹粉2g、酒大1、醤油小1、おろしにんにく5g、おろし生姜5g入れもみこむ
片栗粉30g、薄力粉25g、水(あれば炭酸水)大4、サラダ油小1を混ぜ強中火で揚げ「アジシオ」と山椒をまぜた塩とレモンをかけ完成
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23 Comments

  1. 鰹節が効いてます!!美味しい!初めてとり天作ったんですが上手くできて感動です✨

  2. 明日好きな人に作ろうと思って見てるけど、空腹が…(深夜)

  3. とっておいしかったです
    いつもはノンフライヤーでしてるのですが今日はレシピ通り作ってみました。ノンフライヤーレシピも考えて欲しいです😊

  4. このレシピ作ろうとして、小麦粉の後にまな板にかけようとしてた泡ハイターをボールにぶっかけた…一瞬で自爆😂泣きたい−‼︎😂

  5. 山椒アジシオやりました。
    凄かった。
    山椒開封してから時間経っていたのですが、アジシオ加わるだけで、山椒の香りと味がより高まったのは気のせいでしょうか、、、
    メチャ勉強になりました。

  6. これ、作ってみましたがムネ肉と思えないほどジューシーで美味しかったです!

  7. 粒子の形状がただの食塩+味の素とは違うのか…知らなかった

  8. りゅうじさん、ホント各地の料理を勉強されてますね。とり天、鶏めし、ニラ豚など、我が大分の郷土料理をありがとうございます!

  9. 家で作りましたが、めっちゃ美味かった。
    むね肉でここまで美味しくなるなら、今後これ一択になりそう。

  10. リュウジ信者ですが初めての揚げ物作りこれにして良かった👍

  11. このレシピで何回も作ったけど本当に美味しい!!!!!夫がすごい気に入って今日も作る!!

  12. これ実際作りましたー!
    味がしっかりしてて美味しかったです。
    子供も夫も取り合うように食べてました(笑)
    むね肉なのでお安く出来て良かったです

  13. 料理しないおれ・・・週2で作ってます。店より普通にうまいですよ!

  14. 味の素しかないから
    代用したけど全然美味しかったよ!
    味の素でもう5回はつくってる!!唐揚げより鶏天大好きになってしまって、唐揚げ好きの旦那に申し訳ないくらい鶏天の頻度が増えてるわら😂最高です❤

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