動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【シン・味玉】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シン・味玉】
卵…6個
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ4
オイスターソース…大さじ1
水…大さじ5
「ハイミ―」…7振り
=卵を茹でるとき=
酢…大さじ1
醤油大さじ4、オイスターソース大1、砂糖大1、水大5、ハイミー7振り混ぜた液に沸騰したお湯で7分茹でたゆで卵入れ6時間漬け完成
★味変でコショウ、ラー油
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35 Comments
いつもお世話になっております！
りゅうじさんのいう通りに、作ってみました。
明日が楽しみ楽しみ😍
作るなら10個を3、4日分として冷蔵庫に作り置きしたいけど、どんどん味が染み込むのでいつも味の濃さの調整に悩みます。
グルタミン酸：植物性の旨味：昆布トマトなど
イノシン酸：動物性の旨味：肉魚など
グアニル酸：キノコの旨味：椎茸など
何かの過去動画を観て『ハイミー』を買ったんだけどさ、味の素とかとくらべて使い道がないという印象だったんよ。
アジシオ、ハイミー、味の素って苦手なものばかりだ😢
めっちゃめちゃめちゃ美味しかったです…‼️
高騰してる卵をさらに美味しく・大事に食べられる かんたんレシピをありがとうございましたー‼️
今回うまく半熟にならなかったので、また作ります🥚❤
今まで作った煮卵の中で、本当に1番美味しかったです!!
アジシオ回だな！w
作りました😊
美味しかったので知り合いに2個ずつを
プレゼントととして差し上げました．
😅
出来上がりの色を見て味が濃いかな？と思ったのですが😢
「上品な味」で好きになりました．
アジシオは本当に使い安い
味の素は使い過ぎるとクドい
ハイミーは多めに使ってもあんまりクドくならない
早速、作ってみました！
玉子7個も入る鍋が無かったので、ギリ5個でやってみました。
黄身が柔らかすぎましたが、美味しかったです♪
タレが余って勿体無いんで、何かに使えないでしょうか？
私の今は亡き大正生まれの祖母が、五目混ぜご飯をよく作ってくれて大好きだったのですが隠し味にハイミーを使ってたそうです。
味の素やハイミーへの偏見を無くしてくれて、リュウジさんありがとうございます(*^^*)
いつも悩むんですけど漬け汁ってその後どうしたらいいですかね？
至高の煮卵も最高に美味しいけど、３日漬けたのに１日で食べつくしてしまうから食べた後でなんか悲しくなるんだけど、６時間でいいってのが最高ですね！
これ普通にタッパに詰めるんじゃ駄目？そんなに空気で味変わるとは思えん
あ、美味しかったです
リュウジさんの探究心と向上心、大人としてほんとに尊敬します🥺
分野じゃないと思うのですが、ファミマのクリスピーチキンハバネロホットの再現してほしいです✨✨
この前のラーメンレシピでハイミーに興味出て、ついさっき生卵６０個貰ったので自分的に超タイムリー！
ハイミー売ってない
やっとハイミーを！！
私は昔から愛用しております❤
かける→味の素
煮込む→ハイミー
使い分けしておりました。
ハイミーは味の素と旨味が全然違うんですよね～
使ってくれて本当に嬉しい❤
やっと、ハイミーが手に入りました。。。
のこったつけだれでラーメン作ってもうまそうですね😋
味の素はいまCPU関連の方が売上凄そうw
味の素は冷凍餃子の生姜がマジおすすめ
作りました！美味しかったです✨✨
これマジで美味かった これから2回目作ります‼️
ありがとうございます。更に燻製にしてみます。
秘伝の味を惜しみなく皆さんに伝授してくれるとこ好き
ハイミー売ってねェ。ビンのがほしーんだけど、つめかえのしかねェ。スーパー3軒回ってねェ。あははははん。
65g取り扱ってるとこが近くにない人もいるんだから振る回数じゃなくてグラ数で伝えた方がよくない？
6時間じゃなくて3日つけようと思ったけど、我慢できなくて1日漬けの状態で今食べてるけど美味すぎて感動した！！
今まで食べた味玉の中で一番美味い！
これ普通の醤油を昆布醤油に変えてやるとめっちゃ美味くなります
残った漬け汁でアレンジレシピないですか？
美味すぎて捨てるのもったいないです！
リュウジさんのこれまでの漬け卵は全部作っていましたが、手軽さと美味しさでわが家の定番になりました。ありがとうございます。
7分、固茹でになっちゃいました
卵小さかったからかな
スーパーからＬサイズ消え、MSサイズ199円、企業努力ですね
味は間違いなかったです
主婦歴30年で一番おいしい煮卵ができました！
1日漬けて食べたけど、自分は一切酒飲まない人間なのでしょっぱく感じました。1日漬けた後、水に半日漬けて塩抜きしたら美味しく食べれました。（残った漬けダレは親子丼に使いました）