【箸が止まらない】豚キャベツの無限ごま油鍋 #shorts

鶏ガラスープにみそを加えた簡単アレンジごま油鍋をご紹介！豚肉の旨味とにんにくの風味も加わり、キャベツなどいろんな具材によく合います。〆はラーメンや雑炊がおすすめ♪土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

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■材料 (4人分)
・豚肩ロース薄切り肉　300g
・キャベツ　1/4個(300g)
・豆苗　1パック(250g)
・もやし　1袋(200g)
・長ねぎ　1本(165g)
・にんにく　3かけ
・ごま油　大さじ3
☆調味料
・みそ　大さじ3
・白すりごま　大さじ3
・鶏ガラスープの素　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・水　800cc

■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とす。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。豚肉を加えて肉に火が通るまで中火で炒め、豚肉を一度取り出す。(肉が大きい場合は食べやすい大きさに切っておきましょう。土鍋で作る場合は使用上の注意を守ってお作りください。炒め調理不可の場合は鉄鍋などでお作りください。)
(4)3の鍋に☆を加えて中火で煮立たせ、野菜を加えて火が通るまで煮る。豚肉を戻し入れる。

■注意事項・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

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