夏野菜レシピ

まるで中華屋さんの味！【至高の野菜炒め】



お店が出せるレベルで旨い！ビールにもめちゃめちゃ合う野菜炒め！
【至高の野菜炒め】

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の野菜炒め】
キャベツ 　100g
ピーマン 　50g
ニンジン　 50g
もやし　　 100g
サラダ油 　大さじ1半
塩 　　　　小さじ1/3
味の素 　　5振り
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44 Comments

  1. pechebanyuls

    料理があまり得意ではないのですが、リュウジさんの料理を見てるとやる気が出て、作ってみようかなって気分になります。ビールと食べてる姿がまた食欲をそそりますね！野菜炒め作ってみます。

  2. ミ

    真似してみたら店に出てる野菜炒めと同じ味になりました
    めっちゃ美味い！！ありがとうございます！！！

  6. waka

    ヘルシー料理にしたいならサラダ油はやめることです。
    リノール酸は必須脂肪酸であり、体によい』と、サラダ油などの植物油メーカーは、リノール酸を豊富に含むことを声高に喧伝してきました。

    しかし実は、サラダ油に含まれるこのリノール酸こそか心筋梗塞やアトピーをはじめとするアレルギー症状、うつ病、さらにはがんなど様々な病気を引き起こす原因となっているのです。

    こめ油かオリーブオイルがよいでしょう。

  7. waka

    「味の素は身体によかない？」

    味の素は化学調味料なので体に悪いのでは？という話がありますが、味の素はグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムとに分かれ、肝臓や腸管などで代謝されてしまいますので、確かに自然界に存在しない化学調味料ではあるが体に蓄積されることはなく、特に身体に悪いとは言えない。

  8. Chaco chama

    先程作って頂きました👍

    ウマ過ぎてごはんの存在を忘れてしまいましたw3皿食べられる。

    リュウジさんのレシピは期待と想像をはるかに超えてくるから感動です😆

  9. 横田桃子

    リュウジさんの野菜炒めがとても美味しいので、よく作ります。
    高校1年の娘も、今日たくさん食べました。♡

  11. Sukechan

    毎回バラバラだった味付けが、このレシピのおかげで美味しく出来ました。ありがとうございます。
    あの〜　途中に一瞬入る写真は、リュウジさんの幼少期の写真でしょうか？
    パッツン前髪が可愛くて何度見てもニヤけてしまいます。

  15. 財津章子

    信じがたい！
    子供の頃食べた👵の作りかたにソックスです😃
    一番美味しかったと記憶してる。感謝🌈✨やってみます！シンプルな方が美味しいですよね😃

  17. yasu nam

    これも作りました88品目!!
    これも我が家の定番レシピとなりました!!
    肉入りのやつももちろんうまいんですが、これもうまいっ!!
    肉入りとこり肉無しと使い分けて作ってます!!

  19. スマイルメーカーK

    2022年おせちに飽きたのでラーメンと一緒に食べようと思って見に来たらなんだか初々しい感じで照れるなぁwww

  20. ちゃんこ

    塩と味の素だけなの？って思ったけどレシピ通り作ったらマジでうまくてびっくりしました😂

  21. tomo

    本当にいくらでも食べれます！苦手だった野菜炒めが、メインでも良いってぐらい大量に食べられるようになりました。油しっかりいれる、炒めすぎないなどちょっとしたコツがこれまで分からなかったので、本当に勉強になりました。人参も皮剥かなくてよいし、手間がかからず美味しくて、サイコーです！

  22. 까미유

    付くて見たんですけど、めっちゃ美味しかったです! 本当に望んでいた味!! ありがとうございます!

  27. 水野聖史

    いつもいろいろ面白い調理法で料理するのはいいが、あまりにも味の素を多用しすぎ。

  29. ウメコ

    塩と味の素だけでなんでこんなに美味しいのか不思議です…もやしなしキャベツ多めで作りました、最高でした…

  30. pps kirimarin

    中華屋さんには敵いませんよね～
    殆どの店が中華スープを使用しておりますからね～

  32. じんた

    特に刺さって学んだポイント
    ・ピーマンの種はたべれます
    ・強めの中火で終止
    ・野菜の入れる順番
    ・味の素、凄いよ
    ・（塩と、味の素は、別もんなんだ）
    ・モヤシは最後に入れて一分以内
    ・油をケチらないでください

  36. 白湯

    にんじんとキャベツ、玉ねぎも余ってたので作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！

  37. もちもちポメラニアン

    久々に作ったけどほんと、塩コショウと味の素だけなのになんでこんな美味しくなるのか、、。お肉入ってないとは思えん満足感

  39. 朋子 椎名

    これ凄いです！調味料が最低限なのに最高に美味しい。私が適当に作った野菜炒めは大して食べない子供達も至高の野菜炒めは、お肉が入っていないのに競い合うように食べてました。リュウジさんありがとうございます。

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