【ポテト好きにみてほしい🥔】ほくほく食感の明太ポテト#shorts

こんにちはタカタクです♪
最近揚げる系ポティトが続いていたので
今回は揚げずに作れるじゃが明太をご紹介

動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも　　　3個（正味300g）
(メークイン）
明太子　　　　　60g
牛乳　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　小さじ1
お塩　　　　　　少々
オリーブオイル　大さじ1-2
バター　　　　　15g
大葉　　　　　　1-2枚

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて芽をとり
　7-8mm幅で細長くカット

②①をボウルへいれ水が濁らなくなるまで2-3回
　洗い、ザルにあけて水を切り置いておく

③明太子の真ん中に切り込みを入れ
　包丁の背を使って卵をこそぎ皮を取り除く

④③を器に入れ牛乳・しょうゆ・お塩を入れ
　よく混ぜ合わせる

⑤中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
　ポティトを6-7分焼く

⑥⑤へバターを入れバターが溶けるまで
　炒め合わせる
　火を止めて④を加えて余熱で火を入れながら
　全体にからませたら盛り付けて
　大葉のせん切りを上にのせたらできあがり★

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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

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