スパイス風味で食欲そそる！カレーウスターフライドポーク｜ How to make Curry Worcestershire Sauce Fried Pork

とんかつ用肉を切らずに揚げるからインパクト抜群！カレー粉やウスターソースが効いた風味豊かな味わいで、まるでダージーパイ♪

その他、豚肉のから揚げ【豚から】のレシピはこちら↓
https://delishkitchen.tv/officials/422701303446111427

[Presented by アメリカンポーク]

■材料（２人分）
・アメリカンポークロースとんかつ用　2枚(約250g)
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
☆漬け込み調味料
・酒　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・カレー粉　大さじ1
・ウスターソース　大さじ3
・おろししょうが　小さじ1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2

■手順
1. アメリカンポークは赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れて筋を切る。ラップをかぶせ、めん棒などで1.2倍程度の大きさになるまでたたいてのばす。保存袋に入れて☆を加えてもみ込み、空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。
2. 漬け汁を軽くぬぐって片栗粉をまぶす。
3. フライパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、2の豚肉を入れ、衣が固まるまで2分ほど揚げて裏返す。こんがりと色づき、肉に火が通るまでさらに1〜2分揚げる。

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#USMEF #アメリカンポーク #いい肉の日