調味料２つで超簡単！知って得するゴーヤのレシピ｜ゴーヤ大量消費｜夏野菜の作り置き｜ゴーヤの酢の物

私の超お気に入り簡単レシピです！
作り置きに最強なゴーヤの酢の物！
わかめが入るので水っぽくならず、冷蔵庫で３日くらい大丈夫です！

【ゴーヤの酢の物】
①ゴーヤはタネとワタをとり薄切りにする。
②沸騰したお湯に塩を適量入れ、ゴーヤを１０〜１５秒ほど茹でてザルにあげる。
＊少しずつ茹でるとお湯の温度が下がりません。
　キャベツやほうれん草とかにもこの茹で方おすすめ！
③すべて茹で上がったら数回水にさらして粗熱をとる。ぎゅっと手で絞る。
＊細切りの生姜やミョウガ、かいわれ等があれば最高！
④保存容器に入れ、ポン酢、ごま油を適量かけて味を調節する。
＊薬味がなければ柚子胡椒を足しても美味しい！（その場合はポン酢の量を調整してね）

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面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。