【パリ！ほくっ♪】ミルフィーユフライドポテトの作り方 #Shorts

薄くスライスしたじゃがいもを何枚も重ねてミルフィーユに！重ねてあげることでまわりはパリパリ、中はほくほくの食感が楽しめます♪

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■材料 (じゃがいも3個分)
・じゃがいも　小3個(330g)
・サラダ油　適量
・塩　少々

■手順
(1)じゃがいもはよく洗い、皮ごとスライサーで薄切りにする。大きさを揃えながら1cmほどの高さに重ね、上から軽くおさえてくっつける。(芽がある場合は取り除きましょう。じゃがいもは水にさらさずに使用しています。)
(2)耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。(水気をふきとる際、火傷にお気をつけください。)
(3)フライパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて160°Cに熱し、2のじゃがいもを入れて揚げ色がつき、カリッとするまで5〜6分揚げる。
(4)熱いうちに塩をまぶす。

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