【2022年神回】人気ポテトレシピTOP3‼︎高評価127万！合計2,400万再生越え！

こんにちはタカタクです♪
今回は2022年のタカタクのせっかちレシピ再生数TOP3
まとめ動画です！
・総再生回数2,429万回・高評価127万・コメント5587
みなさん本当にありがとうございます‼︎

あみあみポティトが作れる〈なみなみスライサー〉
▶︎https://lit.link/takatacooking

▼TOP3レシピ▼

【3位：外カリッ中ほくっポティト】
〈材料〉
じゃがいも　 3個(正味400g)
お水(茹でる用)　 1ℓ
お塩(茹でる用)　 大さじ1
オリーブオイル　大さじ4-5　
にんにく　　　　2片
お塩　　　　　　少々
粉チーズ　　　　 大さじ1　　
　　　　　　
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむきサッと洗い
　3-4cmくらいの大きさにカット

②鍋に①と水・お塩を入れ中火で
　10-15分茹でる
※つまようじを刺してちょっと硬いかな位でOK
　柔らかくしすぎるとあとで崩れます

③茹であがったらお湯を切り
　鍋に戻して弱めの中火で表面の水分飛ばし
　粉ふきいもにする

④フライパンにオリーブオイル・ポティト
　にんにく(皮付き)を入れ揚げ焼きにする
Point:こまめにひっくり返しながら中火で
　 じっくり焼き色をつける(10-15分)

⑤にんにくは箸で押さえて柔らかくなったら
　焦げる前に引きあげる

⑥ええ色になったポティトをボウルに移し
　お塩と粉チーズを加えシャッフルしたら
　できあがり☆⑤のにんにくをつぶして
　一緒にからめてもGood!!

【2位：食感最高スティックハッシュドポティト】
〈材料〉
じゃがいも小 5個(正味350g-400g)
お塩　　　　　 小さじ1/2
ブラックペッパー　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　適宜

〈簡単チーズソース材料〉
雪印チェダースライス　7枚(126g)
バター　　　　　 　20g
小麦粉　　　　　 　大さじ1
牛乳　　　　　　 120cc

〈作り方〉
①じゃがいもの皮を剥き芽をとりサッと洗う

②スライサーで太めのせん切りにする

③フワッとラップをし600wで5分レンチン

④ぬめりを軽く洗い流しザルで水を切る

⑤ボウルに移してお塩・ブラックペッパー
　片栗粉を加えよく混ぜ合わせる

⑥ジップロック(1.2Lサイズ)に入れ
　1.5cm-2cmの厚みに形を整える
Point:ここで空気の抜きがあまいと揚げた時崩れます

⑦30分-1時間冷凍庫に入れ半凍りにする

⑧ジップロックから出し真ん中で切り
　1.5cm-2cm幅のスティック状に切り分ける
※冷凍保存するときはカットした状態で隙間を開け
　ラップをする

⑨170℃-180℃でこんがりキツネ色になるまで
　じっくり揚げる(揚げ時間目安8-10分)

⑩盛り付けてできあがり

〈簡単チーズソース作り方〉
❶鍋にバターを入れ弱火で溶かす
　Point：今回火加減はずーっと弱火

❷小麦粉を加えしっかり混ぜ合わせる

❸牛乳を分量の1/3ほど入れしっかり混ぜ
　混ざったら残りの牛乳加え混ぜ合わせる

❹そこへチーズを加え混ぜながら溶かしていく
　軽くとろみがついてくれば0K！

↓チーズソースの動画はコチラ↓

【1位：外カリ中もちポティト】
〈材料〉
じゃがいも　　　　2個(正味300g)
もち粉　　　　　　大さじ2
片栗粉　　　　　　大さじ1
ブラックペッパー　小さじ1/2
お塩　　　　　　　小さじ1/2
揚げ油　　　　　　適宜

チリパウダー　　　お好みで　
ケチャップ　　　　お好みで

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切って600wで5-6分
　柔らかくなるまでレンチン

②ザルなどを使って①を裏ごしする

③②にもち粉・片栗粉・ブラックペッパー・お塩を加え
　まとまるまでシッカリこねる

④③を棒状に伸ばし2cn幅にカットしてフォークで成形する

⑤170-180℃の油で5分ほど裏返しながら揚げる

⑥⑤を一旦引き上げる

⑦油の温度を少し上げて2度揚げする
　表面がカリっとするまで1分ほど揚げる

⑧盛り付けて完成
　チリパウダーやケチャップ・シンプルに塩のみなど
　お好みで食べてみて☆

今回とっても美味しそうだった
@msshiandmrheさんのレシピを参考に
させていただきました✨

よかったら参考にしてみてね♪
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妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
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#タカタク#料理レシピ#ポテト