【簡単晩ごはん】さつまいもご飯と生姜焼き｜21時の自分めし vol.35【1人前献立】

さつまいも、もう食べましたか🍠？焼き芋を買ってそのまま食べるのもいいけれど、やっぱり炊き込みご飯として楽しみたくなりますよね🍚15分でできる生姜焼きを組み合わせて献立にしてみました♪真似してみてくださいね🌃

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■材料 (1人分)
①白だしさつまいもごはん
・米(洗米済み)　1合
・さつまいも　1/2本(90g)
・白だし　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1/2
・水　適量
仕上げ用
・黒いりごま　適量
(1)さつまいもは端を少し切り落とし、1.5cm角に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。
(2)炊飯器に米、白だし、みりん、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。さつまいもをのせて広げ、通常炊飯する。
(3)炊き上がったら切るように混ぜ、器に盛る。黒いりごまをちらす。

②豚こま肉の簡単生姜焼き
・豚こま切れ肉　100g
・玉ねぎ　1/4個
・カット野菜(キャベツ・千切り)　50g
・サラダ油　小さじ1
☆調味料
・おろししょうが　小さじ1/2
・酒　大さじ1/2
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる(生姜焼き)。
(4)器にキャベツを盛り、生姜焼きをのせる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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