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【至高の肉団子】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の肉団子】
豚挽き肉…300g
塩…小さじ1/3
ラード…大さじ1
片栗粉…大さじ1半
レンコン…50g
生姜…15g
卵…1個
長ねぎ…25g
醤油…小さじ1
味の素…4振り
酒…大さじ1半
黒胡椒…適量

-ソースの調味料-
醤油…大さじ2
ケチャップ…大さじ2
お酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
味の素…3振り
片栗粉…小さじ1/2
水…大さじ2
ごま油…小さじ1

豚挽き肉300gに塩小さじ1/3、ラード大さじ1入れ練り、片栗粉大さじ1半、レンコン50g、生姜15g、溶き卵1個、長ねぎ25g、醤油小さじ1、味の素4振り、酒大さじ1半、黒胡椒入れ混ぜ中火で揚げる

醤油大さじ2、ケチャップ大さじ2、お酢大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、味の素3振りを煮て、片栗粉小さじ1/2と水大さじ2、ごま油小さじ1混ぜたものでとろみをつけ完成
★味変で花椒、塩

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#リュウジ
#料理
#中華料理

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46 Comments

  1. リュウジさん、中華はマジ神レベル。このレベルの味を家庭で食えるなんて何と幸せな事か。嫁も、子供も、義父母も、友人も、みんな幸せになれたよ。感謝しかない。

  2. >クワイあんまり売ってない
    そもそもクワイってものを初めて聞きました。

  3. この肉団子ホントに美味しい、もう何回も作っています。お店より美味しいです。
    そうそう、本があるとレシピ探しやすいので便利!

  4. りゅうじの料理食いまくってたら5キロ太りました。責任とって痩せるメニューやってください。。。

  5. 片栗粉練り込んだあと最後にまた片栗粉付けて揚げるのはナシかな?

  6. リュウジのお兄さんリョウリさんのリュウジは、リュウジ嫌いの人…ダメだ意味変わる←
    料理苦手な人でも作れるもの多い気がしますね✨

  7. リュウジの至高レシピ2のレシピ本は料理の内容でレパートリーに悩んでいたらリュウジの至高レシピ2の本で読んでいながら料理を頑張ります^_^❤。

  8. 大さじ使う時、粉系のものから入れてくれてありがとう

  9. コニーちゃんのジャガジャガじゃんけん(笑)ホント通なトコついてくるよねぇ😂ポンキッキーズ。20代の頃、毎日子供と見てたわぁ😂うさぎ姿の安室ちゃん&蘭々可愛かったね❤
    電子時代でも、レシピ本必須です!
    紙媒体は、ほっこりします。
    肉団子作ろー!

  10. 本の勧め方が辞書のメリット紹介とダブるんよね

  11. 10:05 ここ見て思ったけどタコ焼きとか粉物ってやってましたっけ?

  12. 初めて肉団子作ったけど、さいっこうに美味しかったです!レンコンの触感と生姜の風味が最高!!また食べたいなぁ。

  13. 本のアピールしてるのに概要欄にレシピいつも通り載せてくれてるの神w

  14. いやまじでこれ最高に美味すぎます!!!!!
    味見が止まりません!!!!!
    酒のつまみにもご飯にもやばいですね………鬼リピします………

  15. オープニングの瞬間に目が座ってて、これは美味しいレシピだと思いました。笑

  16. リュウジさんが「エッチですねぇ」ってゆった後すぐのスタッフの方のぐぅぅぅがめっちゃ好きww

  17. YouTubeだと広告入って料理中ンンんってなるから(小声)
    レシピ本は偉大 二刀流◎

  18. 美味しいソースだなぁ 医者に塩分制限されてるけどお茶受けにソース舐めておきたい

  19. 倒産すると大変だから本買わなきゃ!!!
    本屋へ走る٩( ˙꒳​˙ )ว 三

  20. 今日作りました!娘にも好評で、レンコンの食感がgood!って言ってました!レシピ通り作れば美味しく肉団子が作れて感動です☺️💪

  21. 作りました。
    野菜の甘酢餡の方が好みなのですが、このソースで覆されました。

  22. ふわふわで肉肉しいお団子、蓮根の食感が最高でした!酸っぱすぎない優しい餡が家族に好評でした。息子のお弁当スタメン入りです!ありがとうございますー

  23. 「今、調子に乗らなかったらいつ乗るの?」にも( ̄ー ̄)ニヤリとしたけど、本日の優勝コメントは
    「肉団子を半身浴させます」←ヤダ可愛い…!

  24. ツッコミ入れてる人いないから
    ジャックダニエルじゃなくて ニッカおじさんだと思うのだが 
    www

  25. 肉団子は美味しいね😃
    大好きだよ😄
    ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

  26. テレビでYouTube流して初めて気が付いたのですがリュージさん肌めっちゃ綺麗…

  27. 作ってみましたが、リュウジさんのレシピの中で一番美味いって思いました。
    これはほんと凄い!

  28. 最近スタッフ1人足りないけど辞めちゃったんですか?

  29. 観てるだけで元気になるし早速今日の夕飯に作ってみます♪有難うございます!

  30. 何を食べても食に興味なく
    美味しい!と
    言わない子供が
    上手いっ!!と言ってくれて感動です😭✨
    至高レシピに感謝✨
    めちゃくちゃ美味しかったです!!
    レシピ本買いまーす💕

  31. 僕の本が売れないと倒産するらしいんでね!! w w w

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