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【ミシュラン掲載の中国料理店】シンプルな調味料でスルッと食べられる回鍋肉の作り方【なかの中華！Sai・宮田俊介】クラシル #シェフのレシピ帖



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0:00 動画スタート
0:13 シェフ、レシピ紹介
0:30 具材のカット
3:24 豚肉を焼く
5:11 ナスを揚げる
7:28 調味料を炒める
8:54 具材をもどす
9:59 盛り付け
10:41 試食

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#回鍋肉
#クラシル

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13 Comments

  1. Kurashiru [クラシル]

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  5. KAZU

    回鍋肉の名前の由来知らなかったです。。。

  6. yyyyyy

    丁寧で分かりやすい😊
    具は何でもいいって初めて知りました。茄子の回鍋肉おいしそう！

  10. muji

    調理学校の講師をされていたということで説明がとてもわかり易かったです。
    豆板醤と甜麺醤の使い方を理解することができました。

  11. 幸せのカテゴリー

    こういう料理レシピ動画で
    何故そうするのか？という疑問を視聴者が持つことを予想して
    理由を説明してくれるのはとても分かりやすくて助かります

  13. Reonald Ike

    だから「ホイコーロー」って回るって字を使うんだ、知らなかった😳
    というかとても簡単で美味しそう🥺✨さっそく作ってみよう🥺✨

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