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帝国ホテル料理長が教える スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方｜クラシル #Shorts



帝国ホテル料理長に、スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/F36hGQ7dOv8

チャンネル登録はこちらから
http://bit.ly/35PcC34

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#鶏もも肉
#コンフィ
シェフのレシピ帖
杉本雄

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22 Comments

  5. 来栖あきら

    食器とかスプーンとフォークの持ち方とかかっこいいんだよなあ。伝統なのかな？

  10. hi

    コショウが焦げの原因になるって知らなかった😮

  13. れんとん

    昨日大阪でクリスマスディナーしたけど真後ろで皿3回割られて泣きそうやった

  15. ひふさひしふ岸田土門

    手軽に美味しくって事なのは少し考えればわかるのに、いちいち俺詳しいんですよアピしてる奴痛々しい。揚げない唐揚げあんだからこーゆーコンフィもあっていいだろ。

  16. たくたり

    コンフィじゃねーだろ。
    勉強し直して下さい。
    帝国ホテルってこんなんで料理長に
    なれるの？

  19. ぱ

    鶏肉はしっかり火を通せって親に教わってからいつも良く焼きするんですけど、オイルかけて火通すだけでもいけるんですね

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