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ミニトマトを豚こま切れ肉で包みました。とろーりチーズにディップして召し上がれ♪おつまみにもぴったりです！
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・ミニトマト 10個
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
【チーズソース】
・スライスチーズ 4枚
・牛乳 大さじ4
■手順
⑴ ボウルに豚肉、酒、塩こしょう、片栗粉を入れて揉み込み10等分にする。
⑵ ミニトマトを1の豚肉で包み、軽く握って肉を密着させる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で肉に火が通るまで炒める。
⑷ 耐熱容器にスライスチーズをちぎり入れて牛乳を加え、ふんわりとラップをして600Wで50秒加熱し、よく混ぜる(チーズソース)。
⑸ 器に3を盛り、チーズソースを添える。
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