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料理人城二郎さんが卵を片手で割る理由｜クラシル #Shorts



料理人城二郎さんに「絶品ふわとろ親子丼」の作り方を教えていただきました!
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/ZBzb7Yku03w

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http://bit.ly/35PcC34

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#卵
#鶏もも肉
シェフのレシピ帖
料理人城二郎

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36 Comments

  3. pocketpopon

    両手で2個割るよ、利き手じゃない方が、殻が混じりすぎるのが難点

  7. BO-吉

    片手割り出来ない奴おるってま？こんなん義務教育で習うやろ

  8. ゴッショ

    いつも思うけど、バガボンドの強キャラに出てきそうなイカした風貌をされてる。

  9. K S

    理由それ〜??!!ヽ(´>∀<`*)ﾉ
    料理うますぎる人がそれ言う??w

  11. Lysiasくん

    10年以上料理人やってますけど
    昔は片手でわってましたけど
    今は両手で割ってお皿をかたむけて
    殻が入ってないか毎回確認します

  12. SKY

    親が片手で、それみて習ったから両手で割れなくなったw

  13. いかるが

    バイトでは左手にお椀(一度そこに割ってから大きい器に移す)と右手に卵の片手割りで大量に卵割ってるから慣れた

  16. あ

    大層素晴らしい理由や思惑があるのだろうと思ったけど、やる理由が俺と同じで安心
    でもプロが言うんだから間違いない

  19. kiyopu28

    昔は「卵は一つずつ割って合わせる(もし悪くなっていた卵があった場合、直接割り入れていた場合全部使えなくなるから)」って言われてたけど、その辺どうなんでしょう？今はもうやってる人ほぼいなそうな気もしますが。。

  20. かんまる

    片手しか使いたくない時ってのがあるんよ…片手だけサッと水で流せばいいし…
    それ以外は両手が一番いい🥹w

  21. _翔

    バイトで一日100個とか割るから二つ同時にできるから良いんよな

  29. haru

    シェフとして魅せるのも仕事なのかな…という深読みかもしれんけど

  34. べる

    片手で割るの理由あるんだーと思って見に来たら、料理始めたての俺と同じ思考だった

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