銀座、フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 』の星野シェフにスーパーのお肉をやわらかジューシーな極上ステーキにする方法を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/zDzInQxJJi8
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#牛肉
#ステーキ
シェフのレシピ帖
星野晃彦
27 Comments
銀座、フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 』の星野シェフにスーパーのお肉をやわらかジューシーな極上ステーキにする方法を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/zDzInQxJJi8
ポンポン叩かれてるオジャガ可愛い💕
この皮向く作業をフォークとかでやるとよき🙆♀️
おおお～素晴らしい❗️
けど、丸ごと茹でる時って芽は取らんでいいの？
いつもそこに引っ掛かる。
皮をピーラーで剥いてからラップに包んでレンチンする私(全てがシェフと違う……
ちょっと叩くってレベルじゃない
じゃがいもの皮は剥けるけど俺の皮は剥けないようだ
これって皮剥いてから茹でたらいいだけじゃないの？皮付きで茹でる理由あるんか？
ここでね、叩いてあげるんすよ
サワ「なるほど」
なるほど！！ジャガイモは皮向きません
声‥素敵😃✨
手品みたいな口調w
知らなかった😳
これは使える！！😋👍👍👍
まな板にびったり付いてるの
まな板にびったり付いてるの
この形にしたら箸でもめくれそう
フレンチでこれやったら
シェフに殺される
腐ってるって中身が変色してるってこと？
うちのばあちゃん「持って剥いた方が早いがや」
暑いじゃないですかヤダァァァァァァァ
シェフすごーい‼️
今度やってみますね～
良い事を教えて下さってありがとうございます。
ある程度さめてから向けばええやん
なんかシェフの喋り方が参政党の神谷みたいで嫌だなぁ
なるほど！そうなんだよ！まともじゃ駄目なんだよね、
ピンセットっていう文明の力使います
映ってない見切れた顔がめちゃくちゃ暑さ我慢してる顔そう😂
これ、とってもありがたく活用させていただいております！！
熱いは熱いんですけどね😅