【しっとり柔らかく】ささみの茹で方 #Shorts

火加減とゆで時間に気を付けるだけで、ささみがしっとりと柔らかく仕上がります。パサパサさせないためには、余熱もポイント！ささみはヘルシーなのでカロリーが気になる方や運動する方に大人気！サラダや和え物などに最適です♪

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■材料 (ささみ3本分)
・ささみ[筋なし]　3本(150g)

■手順
(1)ささみはキッチンペーパーで水気をふきとる。(ささみに筋がある場合は、筋をとってから使用してください。)
(2)鍋に水(分量外：適量)、塩(分量外：適量)、ささみを入れて中火にかける。沸騰したら弱火で5分ゆでて火を止めてふたをし、冷めるまでおく。(水500mlに対して塩小さじ2が分量の目安です。水はささみがしっかりと浸る分量を使用して下さい。今回は水500ml、塩小さじ2の分量を使用しております。)

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#ささみ #水から #余熱がポイント