料理の基本！お餅の保存方法　#Shorts

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年末年始や特別な日にも大活躍するお餅♪封をあけたお餅は、空気に触れると傷みやすくなってしまいます。保存方法のポイントをおさえてぜひご活用ください♪食べる時はフライパンやオーブントースターで焼いてきな粉やあんこと一緒に食べたり、求肥として美味しくいただくことができます。

■材料
・切り餅　　8個(400g)

■手順
(1)【冷蔵・冷凍保存する場合】餅は1つずつぴったりとラップをする。保存袋に入れて空気を抜きながら閉じ、冷蔵庫または冷凍庫で保存する。(パック包装してあるものはそのまま保存しましょう。冷凍庫で保存した場合は自然解凍してからお召し上がりください。冷凍のまま調理も可能です。空気に触れると傷みやすいので、なるべく空気に触れないように保存しましょう。)
(2)【水につけて保存する場合】餅の表面の粉を水で洗う。ボウルに餅、餅が浸るくらいのたっぷりの水(分量外:適量)を入れてラップをし、冷蔵庫で保存する。(水は毎日交換してください。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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