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生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのガトーショコラのご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪混ぜて焼くだけです！チョコレートだけの甘味で仕上げるのでお好みのチョコレートを使ってみて下さい♪
■材料 (9×18.5×6.5cmパウンド型1台分)
・ブラックチョコレート 200g
・卵 4個
・無塩バター 150g
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。オーブンは190℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を入れ、黄身と白身がしっかり混ざり合い、均一になるまでよく混ぜてこす。
(3)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎で溶かす。(湯煎はひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れて耐熱性のボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。)
(4)3の耐熱容器を湯煎からはずさずに卵を少しずつ加え都度混ぜる(生地)。(生地全体が滑らかになるまで都度しっかり混ぜましょう。)
(5)生地を型に流し込み、5cm程度の高さから2、3度落として空気を抜く。190℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で4時間程度冷やす。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理
37 Comments
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190度に予熱しているときも入れていいんですか？（ガトーショコラを）
砂糖を入れなくても甘みはありますか？
バターの代わりにマーガリンを使うのは流石にダメですか、、？😂
半分の材料で作る場合は半分の時間で焼けば大丈夫ですか？？
バターは常温に戻してから？やった方がいいですか？💦
バターの代用って何かないですか？バターつかなくてもいいんですか？
オーブンに入れる時、型をそのままオーブンに入れて良いのでしょうか？？
ﾊﾞﾀｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ（悲痛な叫び
型は紙のものでもできますか？
レシピのまま作ったんですけど、なぜか15分だったくらいでもう焦げ臭くてめちゃめちゃ焦げました🥲
中はちょっとべちょってるのに表面だけ焦げてるのは何が悪かったんですかね😭😭
甘いのが苦手なのでお母さんに作ってあげたいと思います
これめちゃめちゃ美味しかったまじで
おいしそう
チョコ→50g
バター→37.5g
卵→１個
これ簡単
ナッツやドライフルーツを入れて作りたいんですがこのままの分量で追加しても大丈夫ですか？
カカオ70パーセントの場合、砂糖入れた方がいいですか？
毎回思うんだけど、なんで数回に分けて卵を入れるの？
どうして卵とチョコレートとバターでチョコレート味の卵焼きにならないんですか？
これを２つ作りたい場合、二つの型を同じオーブンに入れて一回で焼いてはダメでしょうか？
バターはチューブバターでも大丈夫ですか？パッケージには、『原料油脂中、バターを１／３、植物油脂を２／３使用しています。』と書いてありました。
炊飯器ではできないですよね。
これをパウンドケーキ型じゃなくて平たいブラウニー型で焼きたいのですが、動画のように真ん中がしぼみますか？
バターの代わりをココナッツオイルにするのはお品に向かないでしょうか？
材料を全て動画の1/4の量で、型は動画の半分ほどの大きさのパウンドケーキ型を使用して作ったのですが、オーブンの中では膨らむのに取り出してからは徐々にしぼんでしまい、切り分けると厚さ２センチほどのスティックチョコになってしまいます🥺
卵は結構しっかり混ぜているのですがハンドミキサーで少しふわふわにした方が良いですかね？
加熱後はオーブンに放置するべきですかね？
動画のように綺麗なパウンドケーキの形にしたいので、どうすれば良いか教えていただきたいです🙇♀️
材料買ってきました😊
これから作ります！良いレシピ発見できて良かった
これはしっかり混ぜなくても分離しない？？？
うわー…美味しそう…作ってみたいのですが
型は金属のではないと焼けませんかね？
マフィン型のような紙では引っ付きますかね？
チャンネル登録を押さないと分量が見えないという罠
紙のマフィンカップで作ったら油分？が滲み出てきちゃったんだけどそれで合ってるのかな？
有塩バターで作ったらしょっぱくてチョコ味の卵焼きって感じだった😂
コメント失礼します。
これはブラックチョコレートと聞いたんですけど、ミルクチョコレートでも美味しくなりますかね😢甘すぎちゃいますか？
型は正方形でも大丈夫でしょうか？
グラス版のタッパーみたいなやつです。
オーブンに耐えれるかは分かんないです😖
1人分なので少なめに作ろうと思ってます
レンジとかは出来ないですか？
小麦粉、砂糖なしは、ありがたいです、、、‼️
ありがとうございます😋
しっとり、美味しそう👍️
美味しそうだし、家にある物ばかりだから簡単！！