春を感じるおつまみ♪ふきみそのガーリックトースト添え　｜　How To Make Fiki-miso

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春に食べたくなる山菜レシピ♪
こっくり味×ガーリックトーストでやみつき間違いなし！
1度作れば、おつまみやご飯のお供など万能に使えます♡

材料（2人分）
・ふきのとう　　　　　4個
・ごま油　　　　　　　大さじ1
★味噌　　　　　　　　大さじ3
★みりん　　　　　　　大さじ2
★砂糖　　　　　　　　小さじ1
・バケット
・おろしにんにく　　　大さじ1/2
・オリーブオイル　　　大さじ2
（・あればドライパセリ　　　　適量）

手順
1.　ふきのとうは1番外側の皮をむき、粗みじん切りにする
2.　軽く水にさらし、水気を切っておく
3.　フライパンにごま油を入れて熱し、ふきのとうを炒める
4.　弱火にし★を加え練りながら水分を飛ばし煮詰める
5.　バケットを食べやすい厚さに切り、おろしにんにく、オリーブオイル、（ドライパセリ）を塗ってオーブントースターでこんがりと焼く
6.　バケットにふきみそをのせてお召し上がり下さい

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