ほろ苦でおいしい♪キャラメルバナナのチーズケーキ　｜　How To Make Caramel banana cheese cake

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《レシピの詳細はこちら！》

見た目もインパクトのある変わり種チーズケーキのレシピです♪バナナたっぷりで食べ応えも抜群。キャラメルと甘いバナナの香りがたまりません！

■材料 (15cm角形1台分)
・バナナ　　　　　2本
☆カラメル
・砂糖　　　　　　60g
・水　　　　　　　大さじ1
・無塩バター　　　10g
★チーズケーキ
・クリームチーズ　200g
・砂糖　　　　　　60g
・卵　　　　　　　2個
・生クリーム　　　200cc
・薄力粉　　　　　30g
・レモン汁　　　　大さじ1

■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型の側面にクッキングシートを貼る。オーブンは200℃に予熱する。
(2)バナナは横半分に切り、縦半分に切る。
(3)【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて強火で全体が色づくまで熱し、火をとめてバターを加えてしっかり混ぜる。
(4)型にカラメルを流し入れ、バナナを敷き詰める。
(5)【チーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。砂糖、卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。
(6)薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。4に流し入れ、平らにならす。
(7)200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、160℃に下げて30〜40分焼く。
(8)粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。(お皿に取り出しにくい場合は、型の底をお湯などで少し温めてください。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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