とろけるチーズを使った濃厚カルボナーラのご紹介です。卵とチーズの濃厚さがやみつきになる一品！生クリームなしでも牛乳を使ってさっと火を通すことでとろとろに仕上がります♪夕食やランチにいかがでしょうか。
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「濃厚でとろける♪チーズカルボナーラ」
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ベーコン 2枚
・オリーブオイル 小さじ1
・黒こしょう 少々
☆ソース
・卵黄 1個分
・牛乳 100cc
・塩こしょう 少々
・とろけるスライスチーズ 2枚
■手順
(1)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。(塩の量は水1Lに対して小さじ1が目安です。)
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)ボウルに卵黄、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜる。スライスチーズを手でちぎりながら加えて混ぜる(ソース)。
(4)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。スパゲティを加えてさっと炒め、強めの中火にしソースを加えてさっと混ぜ合わせる。(混ぜ合わせたら火はすぐにとめましょう。)
(5)器に盛り、黒こしょうをふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#カルボナーラ #生クリーム不使用 #牛乳で作る
20 Comments
❤️🧡😋 My friends ! It's a recipe that looks so delicious. I have to follow suit. You're the best cook. ❤️🧡😍
明日作ります！！
オシャレなキッチンだなぁ…
憧れる
生クリームたっかいし、それ以外のレシピに使いにくくて余りがちだから、牛乳オンリーなのいいね！
good おいしい
これ､めちゃくちゃ美味しかったです‼
私は､過去にカルボナーラ何度も挑戦したの
ですが､卵に火が入りすぎてしまい何だか
仕上がりがボソボソ､トロッとしたソース
には程遠いものでした｡
何度も失敗したのでカルボナーラソースは
買う物と思い､近所のスーパーでレトルト
を買って食べていました｡
このレシピを試してみたら､とても簡単、
あっさりした牛乳にチーズを加える事で
濃厚なコクが出て美味しかったです｡
自分で言うのもなんだけど市販のソース
より美味しく出来ました｡
難しいテクニック要らずで本当に簡単‼
料理苦手な私でも作れましたよ｡
皆様､お試しあれ😊
この動画を公開してくださったよしのさん､
どうもありがとうございました👋😉💓
ワンパンパスタは失敗しがちなのですが、こんなふうに別茹でに出来るんですね！挑戦してみたいです。
概要欄のレシピは2人分とありますが、1人分ですよね…？倍量で2人分も作れるでしょうか。
やばい これは深夜に見るものじゃないな、美味しすぎてよだれ出ちゃった
パスタ二人分で100グラムですか?一人分ですよね。二人では足りないかな。
いつも拝覧しております。
これもいいメニューですね☆☆☆
すごく美味しそう!!
4月から高校生のまだまだ未熟な子供ですけどこれなら簡単に作れそうです!!
さっそく明日の夜ご飯に家族の分も作ってみんなで食べたいと思います!!((絶対に美味しいって言ってもらえるように頑張る(ง •̀_•́)ง
やっぱりスパゲティーは茹でただけじゃなくて、少し痛めた方が美味しいよなぁ。
早速真似して作ってみました。
素晴らしい味でした。
なんかパンチ足りないなって人はコンソメ入れてみてください
レシピ通り作ったと思ったんやけど、何も味なかった😅なんでやろ
やけん食べる時にコンソメふりかけた😂
スライスチーズは参考になったけど、
パスタ料理で麺を炒めてる(焼いている）のは初めて見た(￣◇￣;)
玉子の白身はどうするのでしょうか？
今まで市販のソースで食ってたけど
美味すぎてお店レベルw
人生で初めて料理したのですが、上手く行きました！
スライスチーズじゃなくて粉チーズ使いましたが、ちゃんと美味しかったです
これコンソメ入れないと味無い
ベーコンは菜箸じゃないんかい！