簡単パパッと丼

70円の奇跡！鰻丼(うナス丼と読む)



今日の夕飯何？

山盛りの鰻丼だよ～
昆布の佃煮もあるよ～
わ～い

騙してごめーん
けど、どっからどう見ても鰻じゃない？？

ふわっふわでとろっとろ！じゅわ～

マジで旨い！ヘルシー！
めっちゃ日本産(なんなら島根産)🗾
マジで美味しい！！
鰻を想像しながら食べてね。

ちなみに
茄子大嫌いな上二人。

姉(小4)は「え？本当に鰻？」って言いながら食べてた。
(こんなに茄子食べたことないよ?‼ってほど食べてた)

毎年作って毎年騙されてる子どもたち。

弟は2歳からずっと食べてくれてたけど
一年生になって気づいたよ。。。ダメだった(笑)

参考までに（笑）

昆布の佃煮(昆布と書いて茄子の皮と読むw)の
レシピも書くね
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【材料】～うナス～
・信じる心…いっぱい
・茄子…好きなだけ
(どんな茄子でもOK！小さくても大きくても)
・油…普段よりも多め
・うなぎのタレ…いっぱいあれば心に余裕が出る

【作り方】
1.茄子の皮を剥く(水に浸けない)

2.切り込みを1本入れる
(大きな鰻に見せたかったら切り離さない。
気にしなかったら切り離しOK！)

3.大きな皿に2と皿1㎜程度の水を入れラップをする。
ナスが柔らかくなるまでレンチン(600Ｗ3分でした。参考までに)

4.茄子を開き、フォークで内側に縦線をいっぱいつける。
両面の水分をしっかりと拭く。

5.フライパンに油を敷き両面焼き目が付くまで焼く。

6.一度取り出し余分な油を拭き、戻す。
うなぎのタレを塗り、塗った方を下面にする。
火をつけて焼き目が付くまで焼く。上にも塗り逆にして焼く。

ごはんに6と追いタレかけたら完成！

★コツ・ポイント
工程6は焦げやすいので注意

～茄子の皮佃煮～
1.小さめにカット
2.ごま油で皮を炒める
3.砂糖と醤油を1：1で入れて炒める。完成
(大ナス3本で砂糖醤油各小さじ2　参考までに。わざとしょっぱくしてるよ)

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#うなぎごはん #土用 #土用丑の日 #ナス #茄子料理 #なすレシピ #うなぎのたれ #夏バテメニュー

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47 Comments

  4. れ

    うなぎ買う金もないとか今までどんな人生歩んできたん

  9. ひざいたお

    ちょっと話しそれるが今出回ってるのは養殖物
    そもそも鰻の旬は冬で、むしろ夏は痩せ細ってて食えたもんじゃなかったため土用の丑の日を平賀源内が考えた
    ただ、今は夏でも養殖の技術で食えるようにしてある😮

  12. 初見

    かわとみの話してる人がちらほらいるの嬉しい☺️
    祖母の友人のお店で祖母もよくお手伝いに行ってたので❤

  14. なー!

    70円って安くて羨ましい。
    こっちは1本で100円超えるよ😭

  16. ひらりん

    ぅぅぅぅウナギのフリで食べたい
    (*´﹃｀*)
    ナス大好きなのにアレルギーで呼吸困難になるので、家族から見張られてて料理しても食べられない
    (*´罒`*)いー(*´□`*)なー

  20. ketty

    厚めに切った茄子を焼いてステーキソースで食べると美味しい

  25. ユキ

    うなぎアレルギーで食べられないからナスで再現美味しそう！

  26. リル

    鰻嫌いだからわざわざナスの蒲焼食べいったなあ
    美味しい

  33. かんこ

    ナスは大好きだけど、鰻としての
    食感はどうなんだろう…🙂

  38. ちむ

    これ群馬の名物らしいです。ケンミンショーで放送してました。

  40. ERS

    節約レシピでブランド物の箱は
    なんか噓くさいＷＷ
    ようつべで儲かってるくせに
    食費３万とか宣伝になってないから
    収益でもっと良いもん食わせてやんなよw

  44. 福田隆子

    ヨーロッパが世界各国を名前が出ない世界各国を悪口言う世界各国を渡り歩けない追い出される詐欺容疑者警官を信じ込まそうとするそらすのを世界各国を渡り歩けない詐欺容疑者世界各国ランキング何位か見てみたいわ世界各国

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