とろける至福の味♪明太チーズ厚揚げサンド　｜　How To Make Mentaiko and Cheeses Thick Fried Sandwich

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溢れるチーズと明太マヨのソースがたまらない！
甘辛味の厚揚げとも相性抜群♪
おやつやおつまみにもお勧めの一品です。

材料
(2人分)
・とろけるチーズ　　2枚
・厚揚げ　　　　　　2枚
・片栗粉　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　大さじ1
　
☆明太マヨネーズ
・明太子　　　　　　1本
・マヨネーズ　　　　大さじ1
　
☆の調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
　
手順
1. とろけるチーズは斜め半分に切る。明太子は切れ目を入れてスプーンで中身を取り出す
2. ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜる
3. 厚揚げは斜め半分に切って真ん中に切り込みを入れ、ポケット状にする
4. 厚揚げの切り込みにチーズ、2の明太マヨネーズを挟み、片栗粉をまぶす
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる。焼き色がついたら裏返し、弱火で3分焼く
6. ☆の調味料を入れてからめる

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