料理研究家リュウジのバズレシピ

正直、これしか出さないお店があっても通うレベルでウマい！！【至高の牛スジ煮込み】



動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【至高の牛スジ煮込み】
是非お試しください！

イベントの詳細はこちら！
【リュウジのバズレシピ酒場inボートレース江戸川】
→　http://edogawa-art.sub.jp/event/202211

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の牛スジ煮込み】
牛スジ…350g
にんにく…3片
生姜…15g
こんにゃく…200g
大根…250g
鰹節…4g
水…400cc
醤油…60cc
みりん…60cc
酒…60cc
塩…ひとつまみ
味噌…小さじ2
豆板醤…小さじ1
味の素…9振り
小ネギ…適量
七味唐辛子…適量

牛スジ350gは一度ゆでこぼし、大根250g、蒟蒻200g、にんにく3片、生姜15g、水400cc、醤油60cc、みりん60cc、酒60cc、塩1つまみ、味噌小さじ2、豆板醤小さじ1、鰹粉4g、味の素9振りを入れ沸かし蓋をし80分弱火で煮込みねぎで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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24 Comments

  2. 本多奈美

    たまたま牛すじ煮込みを作ろう、と買い物して帰宅。リュウジさんは出してないかな？と検索したら出てきてラッキー！！めっちゃ美味しかったです！！！茹でこぼしをこれまでは何回か繰り返してましたが、１回で大丈夫とか、大根の皮を剥かなくても大丈夫とか、いつもながら助かります。これを定番にさせていただきます。ご馳走様でした！

  3. JJJMMM

    リュウジのレシピばっかり作ってたら、いつの間にか夫もリュウジのレシピ作るようになって、今日牛すじ買ってきて張り切ってる

  5. TAKE HiRO

    冷凍保存の事考えてこんにゃくをスライスの玉ねぎに変えて作りました。

    めちゃくちゃ良い味してて美味しかったです！！

  7. ねるねねるねる

    いろんなお店の牛すじ煮込みを食べてきた旦那が、うまいを連呼。
    うまっ。うますぎ。おかわり。
    この味をだせるリュウジは正真正銘の天才。
    天才以外のなにものでもない。
    ありがとう！リュウジ様🙇👏💐

  8. AIRI

    初見でめちゃくちゃ笑った🤣
    チャンネル説明みて泣いてしまった、、
    見習って私も明るく楽しく家族を大切にしようと思いました😊

  10. きょう.

    これ本当にこの分量だと秒殺なので保存用に3倍作って冷凍とかしても瞬殺です…牛すじ見つけたら必ず買うようになりました

  13. aoiro ink

    美味しすぎて、もう3回作りました。具材増量して作ったら3日くらい食べられて幸せでした。
    80分煮込むの長いなと思っていましたが、火の番をしながらYouTube見てたらあっという間でした。また作ります！

  14. のん よし

    子供も食べるので豆板醤は無しにしましたが美味しかったです！大人はわさびを入れて食べるのも美味しかったのでオススメです！

  15. 仁志 小川

    流水で洗うより、ぬるま湯で洗う方が、汚れがよく落ちていいかも。

  16. 健二 中岡

    知り合いから、牛肉スジ豚スジ　鳥皮が大量に手に入ります　スジはダシ　鳥皮はち油作ってました。なんかもったいない気がするので活用法あればお願いします！σ(^_^;

  18. ひなくるめろん

    500gの牛すじ買ったから、だいこんと調味料は1.5倍強にしました。こういう煮込みって手がかかるイメージだったけど初心者にも簡単にできた。時間はかかるけどね。ほんとめちゃ美味しい。

  19. ちんたむ

    これ簡単なのに店で出てくる、下手したらそれ以上のレベルです。
    最近疲れ気味の奥さんがめちゃくちゃ喜んでくれて元気になってました。

  21. た君

    今作ってるけど、匂い良すぎて完成が楽しみすぎる😂

  22. YUZI

    販売するレシピを公開するなんて、太っ腹すぎるw

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