#料理初心者#作り置き#簡単レシピ
〜レシピ〜
①ネギダレ漬け卵
分量：４個分
保存目安：冷蔵４日間
【材料】
・卵（４つ）
・長ネギ（１本）
【調味料】
・にんにくチューブ（小さじ１）
・鶏ガラ（小さじ２）
・レモン（１/４）↔︎代用：レモン果汁（小さじ２）
・ブラックペッパー（少々）
②ごぼうの漬物
保存目安：冷蔵５日間
【材料】
・ごぼう（１本）
【調味料】
・唐辛子（１つまみ）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・お酢（大さじ４）
③大葉のカプレーゼ
分量：小鉢４杯分
保存目安：冷蔵４日間
【材料】
・大葉（約30枚）→不揃い大葉がやすくてオススメです！
・ミニトマト（２掴み：約200g）
・チェリータイプモッツァレラ（１袋：約100g）
【調味料】
・オリーブオイル（大さじ１）
・塩胡椒（少々）
・にんにくチューブ（大さじ１/２）
・水（必要であれば少し）
・レモン（１/８）↔︎レモン果汁（大さじ１/４）
④大根の皮のパリパリ漬け
保存目安：冷蔵５日間
【材料】
・大根の皮（１/２本分）
【調味料】
・塩麹（大さじ１/２）
・塩昆布（お箸で２掴み）
・ごま（少々）
⑤野菜たっぷり牛肉の胡麻炒め
分量：２〜３人前
保存目安：冷蔵４日間
【材料】
・ピーマン（２個）
・にんじん（１/３本分）
・にんにく（３欠）
・牛こま肉（中パック）
【調味料】
・塩胡椒（少々）➡︎お肉下味
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ３）
・すりごま（大さじ２）
⑥エビマヨ明太キャベツサラダ
保存目安：冷蔵３日間
【材料】
・キャベツ（１/２）
・ボイルエビ（１掴み）↔︎冷凍えび、生エビでも可！事前に加熱してください！
・明太子（１腹）
【調味料】
・塩（小さじ１）➡︎キャベツ塩もみ用
・マヨネーズ（大さじ１）
⑦長ネギと鮭の酒粕味噌漬け
分量：２人前
保存目安：冷蔵２日間（生）：冷凍１ヶ月
【材料】
・鮭（２枚）
・長ネギ（１本）
【調味料】
・酒粕（手のひらこんもり）
・味噌（大さじ１）
・酒（50ml）
➡︎調理方法
1時間以上置くのがおすすめ❤️酒粕を少し拭って、魚焼きグリルもしくはフライパンで焼いていきます！フライパンを使用する場合は焦げやすいので低音で蓋をして焦げないよう中まで火を通してください✨
⑧大根と手羽中のカレー煮
分量：２〜３人前
保存目安：冷蔵１日間（生）：冷凍１ヶ月
【材料】
・大根（１/３本）
・手羽中（１０本程度）
【調味料】
・コンソメ（大さじ１）
・カレー粉（大さじ１）
・塩麹（大さじ１/２）
➡︎調理方法
冷凍の場合は凍ったままお鍋に移し
水(100ml)
を加えて煮汁が半分以下になるまで煮込めば完成です！
⑨パセリ豚カツ
分量：３人前
保存目安：冷凍１ヶ月
【材料】
・厚切り豚ロース（３枚）
・パセリ（１本）
【調味料】
・塩胡椒（少々）
・米粉（適量）
・卵（１個）
・パン粉(適量）
➡︎調理方法
冷凍のまま160度〜170度で
じっくり両面狐色になるまで
あげれば完成です！
⑩豚肉の重ね蒸しイタリアン風
分量：２人前
保存目安：冷凍２週間
【材料】
・キャベツ（１/４）
・トマト（１個）
・薄切り豚バラ肉（中パック）
【調味料】
・コンソメ（小さじ１）
・塩胡椒（少々）
➡︎調理方法
ラップは外しクッキングシートのままお皿に置いて
800W（5分）〜500W（8分）レンチンすれば完成！
〜目次〜
00:00今日の動画は？
00:28野菜を洗う（コツ）
00:54事前準備(効率アップ）
01:23【野菜】①ネギダレ漬け卵
01:45【野菜】⑦長ネギと鮭の酒粕味噌漬け
01:52【野菜】①ネギダレ漬け卵
01:57【野菜】⑥エビマヨ明太キャベツサラダ
02:16【野菜】➉豚肉の重ね蒸しイタリアン風
02:20【野菜】⑤野菜たっぷり牛肉の胡麻炒め
02:52【野菜】⑧大根と手羽中のカレー煮
03:16【野菜】④大根の皮のパリパリ漬け
03:23【野菜】➉豚肉の重ね蒸しイタリアン風
03:34【野菜】②ごぼうの漬物
03:50【野菜】⑨パセリ豚カツ
04:00①ネギダレ漬け卵
04:54②ごぼうの漬物
05:26③大葉のカプレーゼ
05:59④大根の皮のパリパリ漬け
06:32⑤野菜たっぷり牛肉の胡麻炒め
07:25⑥エビマヨ明太キャベツサラダ
08:05⑦長ネギと鮭の酒粕味噌漬け
08:59⑧大根と手羽中のカレー煮
09:50⑨パセリ豚カツ
11:17➉豚肉の重ね蒸しイタリアン風
12:25本日作った作り置き一覧
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ご視聴いただきありがとうございます！
あべしです🦧
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27 Comments
本日も動画をご覧いただきありがとうございます❤️大根と手羽中のカレー煮の味付けの際に、水が入る映像を入れてしまったんですが入れなくて大丈夫です😂！赤缶を使い切ったので缶の中にある少し余ったカレー粉が勿体無くて水で洗って中に入れました。笑 貧乏性カットを映してすみません😂笑笑笑笑
こういうの助かります☀️
今日初めて拝見させて頂きました！
喋り方、好き（笑）
チャンネル登録して、過去の動画も見させて頂きます✋
今週の食材買い出しの前に試聴しました。お料理の手順から、コツ、栄養素、便利グッズの紹介など、程良い情報量で大変参考になり、お料理意欲が湧いてきました！
来週は外出が多いので作り置きで乗り切りたいと思います。
野菜のカット気持ちいいですね
レンジで温める時ラップの代わりに置いているシリコーンはどこで手に入りますか？
料理超初心者(29)
初めて作り置きしました！笑
美味しくてはまりそうです〜！
これからお料理頑張れそうです〜！
作り置きって材料を前に色々考えるの楽しいですよね。作成直後と時間をおいたのでも味の変化も楽しいし。
違和感を覚えたとこ、包丁の握り方だった。これ怖くないですか？コントロールできなそうでハラハラしてみてました。
保存目安があるのがいい！
7分ゆで卵失敗しちゃいました。上手く剥けない泣！ネギダレがあまりに美味しく作れたのに〜どうしたらあべしさんみたいに綺麗に卵、剥けますか？失敗して、中身飛び出し卵四つ食べました🥚😭
歯切れもテンポも良いし解説がわかりやすいからすっごくいいです〜❤❤❤これから作りまーす💪
野菜類が､たくさん使っているから／私は知らない・野菜が助かりました
いつも・野菜がたくさん使っているから、／楽しみです🌸
あべしさん、神✨🤗
１日で10品くらい作り置きってやっぱり疲れるけど、色んな物をバランス良く取れるし、つくるの楽しそうなので、頑張りまーす🥰
Thanks! 11:10のあたり編集センス高すぎる！wwww
とても参考になりました。野菜の栄養価値や調理法など、貴重な情報をシェアして頂き、ありがとうございます。
レシピ見ながらでしか料理できない人間だから材料によって味付けや分量を考えられる人尊敬する。私はそれが一生できん。
すごい！！感動しました！！
😮😮
どれも美味しそう！
日曜日に作ったら、翌週一週間日持ちするのか、消費する日数の目安を教えていただきたいです。
透明のタッパはどこで買われましたか？
旦那さんの笑い方がツボすぎw
夫様の笑い方かわいいくて。笑えました🥰また、夫様出て下さい😊奥様もお疲れ様です💕
ありがとう🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿
天才❤
ピーマン🫑種も食べれますよ。
ビーマン押し込んだのには笑いました😁
ざるでお野菜さんの水切りするって素敵です🥹✨
この人すごいな。
栄養価、食材コスト、おいしさ、手間とかの複合的な基準の中で最適な調理をしてる、見せ物のための料理じゃないきちんとした「生活感」を感じる