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冷凍エビシュウマイを使えば
ベトナム風サンドイッチをお手軽に作れます。
エビシュウマイを揚げることで旨みが増し、
皮のカリッと食感でさらに美味しさがアップ！
ぜひお試しください♪
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材料(1個分)
・冷凍海老シュウマイ 2個
・コッペパン 1個
・大根(千切り) 40g
・人参(千切り) 20g
・スイートチリソース 大さじ2
・バター 15g
・サラダ菜 2枚
・大葉 2枚
・香菜 お好み
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⚫︎作り方⚫︎⚫︎
①[ベトナムなます]を作る。
1.耐熱ボウルにスイートチリソースを入れ、
レンジ(500w)で30秒かける。
2.温まったら、千切りの大根と人参を加えて混ぜる。
ラップをピッタリと密着させてしばらく置くと完成。
②エビシュウマイを揚げる。
1.凍ったままのエビシュウマイを160度の油に入れ
4~５分揚げる。
2.お好みで半分にカット。
③パンの準備
1.コッペパンの中央に縦に切り込みを入れて
トースターで軽く焼く。
2.切り口にバターをたっぷりと塗る。
④仕上げ
1.サラダ菜、大葉、なますを挟み、
シュウマイを乗せ、お好みで香菜を飾り完成！
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辛いのが苦手な方も楽しめます！
「辛さ控えめスイートチリソース」
材料
・ナンプラー 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・おろしニンニク 少々
・輪切唐辛子 少々
作り方
材料を耐熱ボウルに全て入れ、レンジ(500w)で30秒かけ温める。
砂糖が溶けるように混ぜたら完成！
※辛くしたい場合は豆板醤を調整しながら加えて下さい。
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○○一口メモ○○○
コッペパンにバターを
たっぷり塗ると濃厚な美味しさが増し、
エビシュウマイの旨みが引き立ちます。
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大関食品株式会社HP
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