スイカを丸ごと使って作れるインパクト抜群のゼリーです。作るときにタネを取るので食べやすさも嬉しいレシピですよ♪甘さひかえめなのでさっぱり召し上がれます。暑い夏にぴったりのひんやりスイーツです！
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■材料 (小玉スイカ1個分)
・小玉スイカ 1玉(1500g)
・砂糖 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
・粉ゼラチン 15g
・水 50cc
■手順
(1)スイカは半分に切り、スプーンで果肉をくり抜く。保存袋に果肉を入れてつぶす。こし器でこす。(スイカの皮は器で使用するので取っておきましょう！)
(2)耐熱容器に水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをせずに、600Wのレンジで30秒加熱し、砂糖を加えて混ぜて溶かす。(粉ゼラチンは果汁の重量に対して2%が目安です。)
(3)ボウルにスイカの果汁、レモン汁、2のゼラチン液を入れて混ぜる。
(4)スイカの器に流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。食べやすい大きさに切る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#スイカ丸ごと #スイカゼリー #スイーツレシピ
7 Comments
「志村食い」しようとしたら…という「ドッキリすいか」にするにはひと工夫。
スイカ風では無くスイカそのもの！絶対に美味しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
2年前くらいからスイカのゼリーがスーパーで見かけるから一度買ってみた！でも手作りが出来るならいっぱい作ってひんやりと冷やして食べたい😊💖
スイカが安い時に小玉スイカが冷蔵庫に入らない時に半分は、ゼリー半分は、そのまま食べるのもいいですね😋
レモン汁入れると柔くなるよね
これ絶対幸せ
半分はスプーンでくり抜きながら食べてもう半分はゼリーにして食べたい(¯﹃¯*)
ひゃー！絶対に作ってみるね！