動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【豚なすそうめん】
是非お試しください！
※動画内1:08付近の材料紹介時に
【バター10g】が入ってますが間違えでした。すみません。
バターは使いませんのでご注意ください。
★今回のレシピはこちら↓
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【豚なすそうめん】
ナス…1本(80g)
生姜…5g
豚こま肉…80g
そうめん…100g
片栗粉…小さじ1と1／2
塩…ひとつまみ
ごま油…小さじ2
水…80cc
めんつゆ…大さじ2と1／2（ヤマサの３倍濃縮を使ってます）
酒…大さじ1
輪切り唐辛子…お好みで
小ネギ…適量
★味変で山椒
ゴマ油小さじ2で茄子1本80gを炒め、軽く塩して片栗粉小さじ1半をまぶした豚こま肉80gも炒める
めんつゆ大さじ2半、水80cc、酒大さじ1、おろし生姜5g入れ沸かし
茹でて流水で冷やし水気を軽く絞った素麺100gにぶっかけ、小葱、好みで七味
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料理のおにいさんリュウジです！
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44 Comments
さっき食べました！！美味しかったです！
コチュジャンちょっとと韓国のりかけて若干韓国風にしましたがそっちも美味しかったです！
小さい頃、祖母が作ってくれた茄子素麺を思い出しました。
作り方がわからず、でもまた食べたいなあとずっと思っていたので
今度リュウジさんのレシピで作ってみようと思います。
いつも美味しそうな料理のレシピといい感じにゆるいトークを
ありがとうございます✨
早速つくってみました！家族3人分、ちょっと味が薄かったので食べるときにめんつゆをたしてたべました！またリベンジしてみたいとおもいます
手にケガしてたり、ヤケドの跡みつけたりしたら、キュンとしてしまうのよ。不覚にも。🤣
今日も「作りたくなるレシピ」をありがとうございます。これ明日やる👍
8人分とか大量調理する場合はどうやって焼いて調味料を入れたらいいでしょうか!!!
作りました！簡単なのに美味しかったです☺️☺️☺️
おいしそー！今トロトロ茄子にハマっているので嬉しいレシピです！！豚バラ大好きですがたしかに豚こまの方が安い。でも豚こま使ったレシピよく知らなくて。片栗粉マジック使ってみます！
2倍濃縮の麺つゆの場合、
分量はどのくらいでしょうか？
家族5人分いっぺんに作るのでこんなにカッコよく盛付けられませんが、大好評でした。
ネギ嫌いがいるので、ニラとかパプリカの余った奴とか入れましたが美味しかったです❗また作ります😃
バターのタイミングが見つけられないのですがツユに追加していいですか？
英語字幕で観てみたのですが「実食」が「Real food.」って訳されてましたよ
茹でないそうめんが流行ってるけど、他の人が流行らしたことだから全くそれには触れないプライドがいい。
バター‼︎
今夜作りましたー！先生めちゃくちゃ美味しかったですー！
ナス大好きな両親に昼食で作りました。
家に豚バラしかなくて動画の通りサッと表面だけ炒めたら油っこいと言われました。
2回目はちゃんと焼いたら大丈夫でした。
こまとバラじゃ違うんですかね。
肉はちゃんと焼くというのを学びました。
両親にも喜ばれました。
めっちゃ旨そう。素麺200〜300g位食べたいんですが。
となると、フライパンで一度に作るのは厳しいですかね。
めちゃくちゃ美味しかった！普段ナス食べない3歳の息子、このレシピでナス食べてくれた😭リュウジありがとう🥰
毎回美味しくて一気に食べてしまって味変するのを後から思い出すのがどうすればいいでしょうか？
虚無から、こちらに飛んできてみると、やっぱり爽やかなイケメンで無茶笑ってしまう😂✨
今日やってみました。
美味しかった！
簡単だし、満足感もあって良いですね〜👍
濃い！がめっちゃ好きです
本当に美味しくて一瞬で飲めました
なすまじでトロトロだったよー！
おいしいレシピありがとー！
ナスが1本だけあってどうしようと思っていたら！！！いいレシピに出会いました💗めっちゃ美味しくできました！！ありがとうございました😊
そうめんマスターばんざい🙌✨
日曜日のお昼に作ってみました。美味しかったです！家族にも好評でした。リュウジさんいつもありがとうございます♪
昨晩見て、今晩の夕飯。嫁から最高に美味しいとのお褒めの言葉を頂きました。
ひやむぎでやってみたけどめちゃくちゃ美味かった…！！！！
山椒が家になかったので、買ってきて次は味変アリで楽しんでみます！！
夏終わりそうだけど、そうめん食べるぞー！！
ダイエットレシピ教えてほしい。
鶏ひき肉でも美味しかったです
バター10gはミスですか？？
美味しそう👍️お手軽でありがたい。
この味付けを参考に、うどんぶっかけ風に作りました。
いいとこ取りして申し訳ありません。やっぱり、リュウジさんはポイントを丁寧に説明なさるから、期待以上に美味しくできました。
味付けのお手本で、アレンジできるのもバズレシピの旨みだと感謝しています。
バター=ごま油かな？？
作りました。激うまでした。ありがとうございます！
これは神でしょ！！！豚と茄子は、合うよぉー!
あれ？、バター使ってなくない？
美味しかった～～～！！
リュウジさん天才👏✨
最高👍
これバリ旨でした
音声消して料理しようと字幕つけたら
アラビア語が流れてきて草
レシピは美味しかったです
本当にいつもありがとう😂😂😂
安くて家にある材料でつくれて、美味しい、マンネリにならず助かってます。
自分用メモです。。。
めんつゆ3倍濃縮からの変換
→ストレートの場合 ×3
→2倍濃縮の場合 ×1.5
→4倍濃縮の場合 ×0.75
さっき作りました〜！
リュウジさんのレシピは初めて作るものでも仕事終わりに疲れた体でも作ろうかなって思えるくらい信頼度高いです😚✨✨
とってもおいしかったですありがとうございました😍✨
そうめんが50gしかなかったため、冷凍うどんでやりましたが、素麺の時と同じくらいの感動が押し寄せました。