5分で完成！旨辛ねぎ塩のサーモンユッケ丼　｜　How To Make Served with Salt Spicy Salt Salmon on Rice

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サーモンのお刺身をガツンと丼に大変身♪たっぷり使いたいねぎは、みじん切りのコツもご紹介！5分でできるのでぜひお試しください♪

■材料(1人分)
・ごはん　　　　　どんぶり1杯
・サーモン（刺身）80g
・卵黄　　　　　　1個分
・ねぎ　　　　　　1/2本
・刻みのり　　　　適量
・白いりごま　　　適量
[☆調味料]
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・ごま油　　　　　大さじ1/2
・ラー油　　　　　小さじ1

■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。(【上手なねぎのみじん切りの仕方】包丁を浮かせて斜めに切り込みを入れましょう！裏側にも同様に切り込みを入れます。まっすぐ切り落としていくと、あっという間にみじん切りが出来ます♪)
(2)サーモンは2cm角に切る。
(3)ボウルにねぎ、塩を入れて混ぜ、ごま油、ラー油を加えて混ぜる。
(4)サーモンを加えて混ぜる。
(5)器にごはん、刻みのり、4のねぎ塩サーモンを盛る。卵黄、白いりごまをかける。

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