ベトナムの麺料理“フォー”を、素麺、白だし、三つ葉を使って和風アレンジ。味付けはなじみのある和風なのに、ライムを加えることでエスニックにも感じられます♪さっと作れるので素麺アレンジとしても◎ 詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】(1人分）
素麺… 1束
紫玉ねぎ… 1/8個
三つ葉… 3本
ライム… 1/3個
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉… 10g
白だし… 小さじ2
ゴマ油… 少々
しょう油… 少々
ブラックペーパー… 適宜
▼詳しい作り方はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/11623/recipe/789399
【調理のポイント】
牛肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使用します。また、つゆはしっかりと煮立て、熱いうちに牛肉めがけて注ぎます。肉に赤みが残るようなら、火にかけて加熱するなどしてください。
「牛肉入り和風フォー」
by ＊なおみん＊さん
調理・撮影：レシピブログ編集部
