爽やかな味わい！パイナップルチャーハン #Shorts

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パイナップルの皮を器に使ったチャーハンのご紹介です。ほのかに香るナンプラーが食欲をそそる一品。パイナップルの酸味と甘味がクセになります！パクチーを添えてお召し上がりください♪

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　　お茶碗2杯(300g)
・溶き卵　　　　　　2個分
・豚バラ薄切り肉　　50g
・むきえび　　　　　6尾(90g)
・パイナップル　　　1/2株
・赤パプリカ　　　　1/2個(75g)
・にんにく　　　　　1かけ
・サラダ油　　　　　大さじ1
☆調味料
・ナンプラー　　　　大さじ1
・鶏ガラスープの素　 小さじ1/2
・塩こしょう　　　　少々
仕上げ
・パクチー　　　　　1/2袋(20g)

■手順
(1)パイナップルは包丁で中身をくりぬく。中身を50gとりわけて1cm角に切る。(パイナップルの皮は器として使用するため、とっておきましょう！)
(2)赤パプリカは1cm角に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。
(3)豚肉は1cm幅に切る。
(4)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で加熱する。香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。赤パプリカを加えて1分ほど炒め、具材を端に寄せる。溶き卵、ごはんを加えてほぐすように炒める。
(5)むきえびを加えて色が変わるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。パイナップルを加えてさっと炒める(チャーハン)。
(6)パイナップルの器にチャーハンを盛り、パクチーをのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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