トマトをふんだんに使った！トマトのチーズのせハンバーグ #Shorts

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トマトを器に仕立てたハンバーグをご紹介します♪トマトの中身はくり抜いてソースにし、余すとこなく使い切ります！トマトとチーズの組み合わせも絶品です。ぜひお試しください♪

■材料 (2人分)
・合いびき肉　　　　　　　150g
・トマト　　　　　　　　　2個(400g)
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個(100g)
・にんにく　　　　　　　　1かけ
・とろけるスライスチーズ　 1枚
・パセリ(刻み)　　　　　　 少々
☆ハンバーグ用調味料
・パン粉　　　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　　　　　少々
★トマトソース用調味料
・ケチャップ　　　　　　　大さじ2
・ウスターソース　　　　　大さじ1
・コンソメ　　　　　　　　小さじ1/4

■手順
(1)トマトはへたを取り除き、横半分に切る。へたのついていない方の中身をスプーンでくり抜く。くり抜いた中身は取っておく。残りのトマトは1cm角に切り、くり抜いた中身と合わせる。玉ねぎはみじん切りにし、半分に分ける。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)スライスチーズは十字に切る。
(3)ボウルに合いびき肉、玉ねぎ1/2量、にんにく、☆を入れて混ぜ、2等分にして丸める(肉だね)。中身をくり抜いたトマトに肉だねを入れ、形をととのえる。同様に計2個作る。
(4)耐熱皿に3を入れてチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く(トマトハンバーグ)。(竹串を刺して透明な肉汁が出るまでを目安に加熱してください。加熱が足りない場合は追加で1分ずつ様子を見ながら加熱してください。)
(5)フライパンに残りのトマト、玉ねぎ1/2量、★を加えて弱めの中火で熱し、トマトの水分をとばしながら汁気がなくなるまで8〜10分煮詰める(トマトソース)。(トマトの大きさや水分量にもよるので、加熱時間は調整してください。)
(6)トマトハンバーグの側面にトマトソースを入れる。パセリをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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