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今回はバレンタインにサプライズ感のあるような「半熟卵入りハンバーグ」を作ってみました。
とろっととろけ出てくる半熟卵と肉汁が美味しいレシピです。
▼今回使用した材料（2人前）▼
◎肉だね材料◎
・玉ねぎ 1/4個・卵 1個・牛乳 大さじ1・パン粉 大さじ3・牛豚合挽き肉 250g・すりおろしにんにく 小さじ1・塩 小さじ1/3・砂糖 小さじ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・薄力粉（まぶすよう）適量・サラダ油 大さじ1・水 大さじ2・ゆで卵 2個
◎ハンバーグソース◎
・赤ワイン 大さじ3・中濃ソース 大さじ3・ケチャップ 大さじ2・砂糖小さじ1
◎にんじんのマリネ風サラダ◎
・にんじん 200g・塩 小さじ1/3・酢 大さじ1・オリーブオイル 大さじ1・砂糖 小さじ1・顆粒コンソメ 小さじ1
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＃バレンタイン ＃ハンバーグ ＃かっちゃんねる
45 Comments
ロマンあるなー、このハンバーグ☀️
かっちゃん結婚してくれ！
まさに飯テロ。
かっちゃんの肉種って言うフレーズがなんか旨そう。
7才の娘がかっちゃんの、やぁが好きです👧💓この前の煮込みハンバーグおいしくて大成功でした😁🍳🎵また作ります💓💓💓
What a unique recipe! Never have seen an egg inside!
冒頭のハンバーグから溢れ出る卵の黄身で白目むきました(;´д｀)
お腹が鳴ってます。
うわぁー🤩トロリンチョ✨
作ってあげたい人居ないから、自分に作るとするわ😝
食べたい～😋
ハンバーグが美味しそうで見はじめたら、付け合わせのブロッコリー🥦チンでできるの初めて知った！！！
加藤純一やん
これ作ったらすぐ食べないとだめでしょうか？
すこし冷めてしまってレンジ使ったら中の卵固くなってしまうでしょうか
こんな友人がほしい…！
スコッチエッグみたいな感じかな？美味しそう。
ハンビやぁグ✋
こういう人と結婚したら毎日楽しいんだろーなぁー、
同性だけど結婚してww
付け合わせの人参も、とっても美味しそうですね！相方にぜひこのかわいいハンバーグ作ってみようと思います！
すごいなー！！ゆっくり剥いても崩れてしまう(笑)
たべたーい！
どなたかー！なぜ焼く前のハンバーグに薄力粉をつけるか教えてください！
自分で作る時つけたことなかったんですが、どんな意味あるのでしょう？
卵を上手に包める気がしない😨
でも、子供たちが喜びそうやからやってみようかな
ゆで卵上手く作れない･･･
昨日作ったら黄味だけになっt
作ってみよっと🥺💕
これは……！！
御相手喜ぶぜぇ……！！！
ハンバーグ最高😃⤴️⤴️
かっちゃんねるさんの料理は
いつ見ても、おいしそぅ😄
今夜はハンバーグにしよーかな☺️
4.5年前？くらいから見ています。
料理も動画撮影も常に進化していて磨きがかかってますね！
登録者数の伸びに驚きました！
嬉しいです！でもどこか寂しいような気持ちも、、、~_~;
これからも応援しています📣
サムネを見た私『ウワア〜🌼』
動画を見た私『ウアアア/』
動画を見終わった私『(ぎゅるるるる)うあー！』
サムネ見たとき、不思議だった。
作ってるの見ても、まだ不思議（笑）
ゆで卵を柔らかくしようと、茹でる時間短すぎれば固まらず、
肉ダネにしっかり火を通そうとしたら、中の卵にも火が入り、
中の卵に火が入らないように焼き時間を短くしたら
肉ダネが生焼けになり、
そもそも肉ダネが薄いので、ジューシーに焼くのも難しい…
難題が多い高度な料理ですね。
それらを一気に解決してるのが、『蒸し焼き』ですね。
ここがこの料理のキモだと理解しました。素敵な料理です。
チョコエッグならぬニクエッグ
美味しそう！
でもバレンタイン関係ある？笑
作ってみました❗️
…が、ハンバーグの側面に火が通らず、横向きにしようとしたら亀裂からトロ〜リ中身が流れ出してしまい…😭💦
修行してまた再チャレンジします🥰
いつもレシピ楽しみにしています❗️✨
初めてコメントさせていただきます。
かっちゃんのレシピはどれも作って美味しくできるので、試してみていつも嬉しくなります!このハンバーグも昨日の夕飯に作ったら、家族が大喜び!!今までも茹で卵入りのは作ったことはあるのですが、かた茹でで、パサついた感じがいまいちでした。かっちゃんの殻をむくとき丁寧にというアドバイスで一個も失敗することなく美味しいハンバーグができ良かったです。パンのレシピも何個か作りましたが家族から大好評でしたので米粉のガレットも作って試したいです。同郷で話し方もどこか親しみの湧くかっちゃんを応援してまーす!
なんて最高な断面図❣️
バレンタインではありませんが、結婚記念日が平日だったので、当日はこのハンバーグを作らせてもらいました！
週末は外食する予定ですが、お店に行った気になれるくらい美味しかったです😊
主人も中の卵にびっくり、めちゃめちゃ喜んでくれました！！
それって「スコッチエッグ」ですよね。
今日作ってみたけどたまごがとろとろにならない、、、、
これが作れるかっちゃんはほんとにすごい、、、もっと練習せねば(´；ω；`)
今日、いつも忙しい父を喜ばそうと思って作ってみました。
卵を包むのが少し難しかったですが、父に出した分は綺麗にできました。
とてもおいしくて、父も母も喜んでくれて、すごくいいレシピに出会えて、僕も幸せです。
ありがとうございます！
初コメです！そしてレシピ本発売おめでとうございます！
このハンバーグレシピ動画を観た時から作りたくて食べたくて(*^^*)バレンタインに作って見ましたーーー！
なかなか上手く出来ました！かっちゃんさんの通りに作業したら半熟玉子もちゃんとトロり…(*´ω｀*)
素敵レシピありがとうございます(*^^*)
ハレの日メニューとしてリピート決定です！
すごく美味しく出来ました🎵卵もトロトロで自分で作って感動しました❗️美味しいレシピありがとうございます☀️
あーなるほど玉ねぎはチンしとけばいいのかー
卵が家に沢山あったので、作ってみました。焼いた時に少し割れてしまいましたが、凄くボリュームがあって中は卵がトロトロで美味しかったです。
また、作ってみたいと思います。
今日結婚記念日なんで、作ってみました！簡単てま凄い美味しかったです✩.*˚半分に切った時半熟でテンション上がりました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*ありがとうございます！また作ってみます(＾ω＾)
今度彼氏の家に遊びに行くから作りたいと思ってたところ…！かっちゃんのレシピだと安心感ある！がんばるぞー！
最高!
明日のメニューが決定した、、！！赤ワインのソースじゃなくてもデミグラスとかでもいいんですかね（ ; ; ）
半熟の卵の剥き方のコツを教えていただきたいです（ ; ; ）
美味しそう。レストランで売ってるハンバーグみたいです。
薄力粉まぶすとめちゃくちゃ下にくっついちゃって形ぐちゃぐちゃになっちゃった😭