動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【ニラそば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【ニラそば】
鰹節…1g
塩コショウ…適量
豚挽き肉…80g
サラダ油…小さじ1
オイスターソース…小さじ2
醤油…小さじ2
酒…大さじ1
砂糖…1つまみ（1ｇほど）
味の素…2振り
黒胡椒…適量
中華麺…130g
ニラ…50g
ごま油…小さじ2
★味変で花椒
鰹節1gを40秒チンし揉み
塩コショウした豚挽き肉80gを油小さじ1で炒め、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、酒大さじ1、砂糖1つまみ、鰹粉、味の素2振り、黒胡椒入れ炒める
ゆでた中華麺130gに肉をのせ、ニラ50gをのせごま油小さじ2からめ完成
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20 Comments
いつも、りゅうじさんの
レシピを見て夜ご飯作っています、
もうひと通り作ったので
今更ですが、作ったものに
感想をつけて行こうと思います❣️
今日は、ニラそばと、
雷こんにゃくのセットで作りました、
2人分で1束使って出すと
旦那さんはこんなにニラいらないよ…と
言っていたのに一口食べて
美味しい美味しいと、すぐに完食していました
ちなみに雷こんにゃくは、
まだ3歳の娘のお気に入りなので
もう10回ほど作ってます🤣
毎回2つ分作り、
片方は鷹の爪無しで作っています
長文で失礼しました
今日も素敵な夜ご飯を
ありがとうございました❣️
さりげなく原理話すところほんと好感持てるんだよなー
マジでこれ学生時代にめっちゃ作って毎日のように食ってたなぁ。
ニラはさすがにあれだからネギだったけど、本当金なくても安く済んでお手軽だったわ。
氷こぼすとこ好き
りゅうじさんこんばんは^_^
教えて頂きたいことが一つあります。
冷凍のひき肉を炒めると必ず硬くなってしまいます。ドリップのせい？
何か良い方法があったりするのでしょうか？
今思いつく所で言うと片栗粉をいれるぐらいしか思いつきません。
気が向いたらお返事頂けるとありがたいです^_^
早速作ってみました！
生ニラが個人的に匂いがキツくてダメでした…
酒が回って滑舌悪くなるの好きすぎる
もう二度と作らん
混ざりが悪すぎて濃い肉と味のついてない麺って感じ
これなら蒸し麺と炒めて焼きそばにした方がリアルに1.5倍ぐらい美味いよ
マジで作らなきゃ良かった
これに輪切り唐辛子とねぎとニンニク背脂乗せたらやばそう
麺を五島うどんに代えてやってみようと思います🤤細麺なので合いそう〜
焼きそばの麺でも代用できますか？
麺に絡みやすくするために傷を付けたのに、油を入れて絡みにくくするのがアンビバレンツ
味変で炒りごまとラー油入れたらめっちゃ美味しくなった
間違えて普通のそば買ってきちゃいましたが、美味しかったです！ひき肉なかったので大豆ミート➕ツナ缶で代用、最後に卵黄乗せてビール🍺と共にいただきました😊最高でした！
虚無ってたので豚の挽肉とパスタで作りました。美味しかったです😊
これ作ったらめっちゃ美味かった。下手なラーメン屋とかより美味い笑
今作りました。
最高に美味しいです。
ビールにくそあいます。
嫁も子供も喜んでます。
いつも最高なレシピありがとうございます。
ニラを買ってきて、今日作りました。とても美味しかったです。夏にクーラーのないヨーロッパでは、火を使わずに済む料理が、助かります。夏の定番となりそうです！！ごちそうさまでした。
やる気なさそうなのに、料理の味は最高！！そのギャップにすっかりハマってしまいました。やる気ない母でも作ろうとも思えるレシピ、これからもよろしく！！
鰹節を入れるとは思いつかないですねぇ。今夜試してみます✨
家にニラがあったので『リュウジ ニラ』で検索したらこれが出てきて、さっそく作ってみたら本当にバカうまで、1周間に2回ほど作りました。2回目は玉ねぎのみじん切りもトッピングしてみたらこれもまたうまい!!
リュウジさんのレシピで作ると、自分が料理上手になった気になれて本当にうれしいしありがたいです。美味しいもの食べたい時やこの食材で何か料理ないかなぁと言う時はいつも『リュウジ 〇〇』と検索している自分がいます。
これからもお世話になります😊