動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【無限砂肝】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【無限砂肝】
砂肝 200～250g
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
にんにく 2片
輪切り唐辛子（鷹の爪） 1本
長ねぎ 1/2本60g
水 大さじ2
酒 大さじ1
創味シャンタン 小さじ2/3
塩 1つまみ
片栗粉 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/3
☆仕上げに黒胡椒適量とごま油小さじ1ほど
砂肝220gに格子の切れ目をいれ塩コショウし油大さじ1で炒めるにんにく2片、鷹の爪1本いれ炒め、長ねぎ1/2本60gと水大さじ2、酒大さじ1、創味シャンタン小さじ2/3、塩1つまみ、片栗粉小さじ1/3、砂糖小さじ1/3混ぜた液をいれサッと炒め黒胡椒とごま油で完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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#砂肝の切り方
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40 Comments
作りました。こんなに砂肝がパクっと食べられるとは。ネギと塩のとろけるハーモーニーが最高でした！
『鉄鍋のジャン』の序盤でやってたなー。肝にはこの切り方が合うのかな
何か火が通ってなさそう😮そして酒が水になるなら水飲んどけばいいと思う👍
この砂肝も美味しそうですね。
これに、しいたけのどんこも入れて作ってみます。
なんたあの灰皿は。
吉代か？
害虫について、みつおさんがまた、秋篠宮の私を殺したから。まっててね。
正解わかるけど肉体が
トマトケチャップじゃないひとだ
砂肝が思ったより火が通らなかったです😢
ちょいちょい初期DA PUMP刻むのワラウ
格子状の切れ目を入れるってのでマンゴーの切り方みたいだなと思った
ビラビラのペロンペロンや
これネギは絶対炒めないほうが美味いな
レモン汁かけても美味しそう😋
作りました。お酒のおつまみに最高でした。お酒がたりない。(笑)
これいいですね。
やります❗️
我が家は私以外、砂肝大好き(砂ずりと呼ぶ出身地ですが)
これまで使ってたレシピだと、砂肝の皮は剥く方向でした。それをするのが砂肝が好きでない私には苦痛で苦痛で…オマケに丁寧に皮を剥ぐと量もめっちゃ減るし…
食べないのに手間かかるし捨てる方が多いし(皮剥き下手なせいですが)で、家族が好きにも関わらず滅多に食卓には登りませんでした。
これからはこの切り方します！絶対こっちのが楽‼︎
いつもスライスにしていたけどこのカットだったら
ゴージャスでボリューム感があっておもてなしにも使えそうですね👍💓
パーティーメニューを３～４組み合わせて教えていただきたいです🎵
砂肝の切り方、これ最高だわ。
うちもこの切り方にする。
砂肝買いに行ってくる。
3:48 ＤＡ ＰＵＭＰなついwww
カンピロに弱い人はよく火を通して食べないと地獄をみます…みました。お気を付けあれ
このレシピは何度もお世話になっています！
めっちゃ美味しい✨✨✨
これマジで美味しいです！画期的なレシピを無料で公開してくださりありがとうございます😊
美味しそうです。作ってみます。
ただ、無気力な人だと思ってたのですが、凄くハイテンションでびっくりです。
何があったのでしょうか？
銀皮を、切り飛ばしてた自分に、この動画を見せたい(*´ー｀*)
砂肝はこの切り方が、ブラボー( *´艸｀)
このレシピ大好き！
ハイボールが進む！
ありがとう🍺
これやるわ
銀皮の串焼きがあるテイクアウト専門の、小さいのに美味しい〜焼き鳥屋さんが、鳥肉の高騰により閉店してしまった…😭💦
頑張れニワトリ業界❗❗
お砂糖入れないで！
油まみれの砂肝・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土日のご飯が決まった( ꈍᴗꈍ)🍀
うまかったぁ……………………………
どうしても春雨も食べたくて混ぜてしまったんですけど、すでに約束されたおいしさの中においしい春雨入れてもそりゃ変わらずにおいしかったです
砂肝とアゴのつよさバトルするの結構好きだったんですが、この切り方食べやすくてこれから多用しそうです
ありがとうございます！
銀皮取って父に出したら、初めてこんな美味しい砂肝食べた！て言われました！リュウジさんありがとうございます┏○ﾍﾟｺｯ
おいらの家族は、砂肝が大好き！
真似させてもらいます！
すげー美味そう！
作ってみました✨
本当に美味しかった！
(//∇//)…
1パックペロッといけます😅
合わせ調味料（砂肝300gの場合）
お酒 大さじ1.5
創味シャンタン 小さじ1
お水 大さじ3
お塩 1.5つまみ
砂糖 小さじ半分
片栗粉 小さじ半分
酒のんでるからハイでウザい。肉屋めせなら処理がざつい。オススメででてくるが、クオリティーは低いな
途中DA PUMP出てくるの
大好き。
試してみました。
コロッとした砂肝のあのジャリっとした食感がなくなりますね。
火加減や火の通りは慎重に調理しましたがいいと思いませんでした。
正直な感想ですが砂肝本来の食感を損なう調理法と感じました。
ポジティブなコメントばかりなので一石を投じてみました。