動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【究極のもつ煮】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【究極のもつ煮】（3-4人前）
豚もつ 350g
こんにゃく 250g
長ネギ 1本
にんにく 5～6片(1片はすりおろす用)
鰹節 5g
水 600cc
味の素 9振り
酒 50cc
醤油 小さじ2
味噌 大さじ3
☆盛り付け時に長ネギと七味唐辛子
（※動画内では最後に少し醤油を入れて調整してます。ここら辺はお好みで。）
鰹節5gを600w50秒チンし揉み粉にしておく
鍋に豚もつ350g、ぬるま湯で洗った蒟蒻250g、にんにく6片、水600cc
鰹粉、味の素9振り、水600cc、酒50cc、醤油小さじ2入れ沸かし
味噌大さじ3いれ弱火で蓋をせず1時間煮込む
おろしにんにく1片入れ少し煮込み、水にさらしたネギと七味で食う
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料理のおにいさんリュウジです！
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46 Comments
天才。
一時間で料理もりゅうじさんも出来上がってる〜😄
明日父の退職祝いと誕生日です。
肉じゃがもつくります。
あたしも授乳育児終わったら呑みながら作りたいです〜🍺グッド
このレシピ覚えて最近毎晩のように食べてます。ありがとうございます。
スーパーで気になっていた豚もつ。早速買って作ってみました。材料少ないけど美味い。酒のあてに最高の一品でした。
本当に最高でした。絶対また作ります。
わが意を得たり、です「あく」味の一つではないかと思っていました
もつ煮に限らず何でもかんでも自分のが一番って言ってるやんこいつ
めっちゃ安心する味でした！
永遠に食べてられる
普通とちょっと違う味付けで良かった。至高のもつ煮も作ったけど、全然こっちの方が美味しかった。
このレシピ最強です( >д<)
思い出しては繰り返し見て作ってますよ(^-^)v
リュウジのテンション最高！！
いつも笑わせてもらってます！
気持ち良すぎるーーーー！
圧力鍋で作っても美味しいですか？
もう何回作ったかわかりません。ほんっとうに美味しいです。ありがとうございます。本も購入します。
美味しすぎて感動…また作ります
私も最後に少しだけ醤油👍晩酌はしませんが、、🤭
豆腐足しても美味しいかもー
もつ煮食べるとめっちゃ体臭臭くならない？う○ちもやらかくなるし、毎回作らなきゃよかったって思いながら半年に一回作ってる。
いつも楽しく観ています
面白い❗つられて飲みたくなります
このもつ煮最高です‼️
誉められます
教えてくれてありがとうございます
笑笑
これからも楽しい､簡単
そんな動画楽しみにしています
近所にあるもつが、色々あるんですが冷凍なんでどうしたら良いかわかりません( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
腹減ってきた、訴訟
美味かったですありがとうございます。
・白モツ、細切りこんにゃく（既製品）に半額の厚揚げを雑に薄切りにして加えて
・量に合わせて調味料を雑に調整して
・適当に少し砂糖加える
というレシピガン無視気味で作ったけどほんと美味しかった。
適当に作っておいてなんですが、確かに酒飲み向けの味付けですね。うめー
あなた飲みすぎ(笑)。
灰汁取りたくなる！！ こっちの方が簡単そうで良いわ
たまにろれつまわってないの面白い。
今日作りました！シンプルなのに美味すぎて足りなかったです！レモンサワーが進みました！
全部家にあるもので作れる！ありがたい
塩バージョンも是非
うちの実家は、豆腐も入れるんですけど、世の中に出て知りましたが、
｢うちのもつ煮、豚汁と混ざってないか？｣と思いましたね。
めちゃめちゃ美味しくかったです。
でも、僕の地元…豚の小腸売ってなくて、手に入るのは牛の盲腸とか…めちゃめちゃ臭いですが、しょうがとニンニクでなんとかなりました。
で、これ、モツの代わりに鶏皮でいけんじゃね？と思ったので今度鶏皮煮込み作ります。
昨日作りました。
美味しすぎて、白飯が止まりませんでした❤
母がリュウジくんありがとうと言っております😊
酒のためにつまみを作ってるような動画だなお前
臭い匂いは、💩
何回も、何回も粉で洗い
茹でこぼしました。
やっぱり、なんか私のよく知ってる匂いがします。
福岡で食べたもつ鍋はめちゃくちゃおいしかったんですが
最高においしい牛肉を売っている最高のモツを 買ったのに、食べれない事は無いですけどまだ至高にしていきたいんですよね
１時間煮てみます
どこの店よりウマい？普通です
私のもつ煮もシンプルですが、生姜と牛蒡が加わります。気が向いたらどうぞお試しを❗
実際に作りました。
バカがつくほど美味かったです。
氷沢山入ったので大吉ですね。笑
先生に聞きたい事があります。
蒟蒻です。
スプーンで千切るのは表面積が多いので味が染み込みますいと思います。
蒟蒻に飾り包丁を入れからのスプーンでの千切りをした方が蒟蒻に味が
染み込むと思いますが
そこまでね味の染み込みは必要ない
のでしょうか。
アドバイス願いします。
なかなか豚ホルモンを売ってるスーパーが無くて仕方なく牛ホルモンで作ってみましたが、牛だと脂が多くてギトギトになってしまいました😂
いつかは豚でリベンジしたいです
1時間煮込んでる間に、ロレツまわってない😂
間違ってもつ(焼肉用)を買ってしまい…スープがとっても美味しかったです。おすすめの日本酒でいただきました。再度挑戦します。
東京 関東 ネギ、生姜
関西 九州 ネギ、生姜
入りません⭐⭐⭐⭐
豚もつで再度、作ってみました。(やっぱりこのもつです！)美味しさが違います。
今頃ですが作りました。リュウジさんの言うとおり、お酒飲む人に向いてる味だなと。ま、鬼ウマなんでリピ＾クミンとかも合いそう
蒟蒻の割合が多い気がしますが？
リュウジ信者だけど、今回のは何故かそんなに美味しくなかった…
スーパーの半額のモツ使ったからかな…
悲しい…
けど副菜で作った虚無ポテサラは大成功した😊