#韓国料理 #韓国海苔 #海苔
【材料】
・海苔 10枚
・エゴマの油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・塩(もしくは味塩) 小さじ1/2
※あっさり、軽めの味に仕上げたい場合は
エゴマの油もしくはごま油とサラダ油を
半々に混ぜて作ります。
※塩は粒子の細かいものを使います。
市販の韓国海苔の味に近づけるなら、味塩が
オススメです。
※密閉容器に入れれば、室温で1～2日はパリッと
美味しく召し上がれます。それ以上置く場合は、
冷凍庫で保存します。
韓国海苔は焼きたてが一番美味しく、
時間が経つとしなっとして油の酸化も気になります。
美味しく食べ切るために、一度に大量には焼かず、
2,3日で食べ切れる量を目安に焼いてみて下さい^^
4 Comments
私が子供の頃、もう50年以上前ですが、母が作ってくれていた事がありました。母は日本人ですが、昔近所に住んでいた韓国人のおばあさんに教わったそうです。焼き海苔に醤油をつけてご飯をくるんで食べていた私は、とても驚きの味だったけど、香ばしくて美味しかった！今思えば、あれが韓国海苔との初めての、出会いでした。懐かしいなぁ。
This looks like a great dish for sure. Love the ingredients. Nice job👍 thanks for sharing ❤stay connected😍
韓国のりは大好き！
油を色々混ぜるとは思いませんでしたし、恥ずかしながら自分で作る発想がなかったです。
大根ナムル作ってみました。とっても素朴で今まで食べた中でダントツに美味しかったです！
제가 어릴적 어머니가 김을 재워서 연탄불에 살살 굽던 생각이 나네요.
오랜만에 김 굽는(?) 또는 재우는 모습 오랜만에 보네요.
시간과 정성이 들어가는데 …
참고로 저희 어머니도 이제는 시장에서 조미된 김을 구입하십니다.
더이상 저런 모습은 볼수 없다는 것이지요…ㅠㅠ