動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の粕汁】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の粕汁】（4-5人前）
豚バラ肉 200g
ちくわ 100g
こんにゃく 250g
にんじん 100g
大根 200g
油揚げ 2枚
ごぼう 150g
サラダ油 少量
水 1000cc
白だし 大さじ3半
酒粕 120g
みりん 大さじ2
味噌 大さじ3半
醤油 小さじ1
長ねぎ 1/2本
★仕上げに七味唐辛子
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料理のおにいさんリュウジです！
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45 Comments
いつも味が微妙な粕汁ばかり作ってましたが、このレシピ通り作ったら美味しいの出来ました！ありがとうございます！
「1ℓの涙を入れます」
酔っ払いの戯言寒い
自分は白味噌派
初めて酒粕を買って
レシピ通りに作ってみました！！
酒粕が苦手だったのでちょっとどうかな？と思って半信半疑で作ってみましたが、同じく酒粕苦手な母も、全然酒粕臭くなくて美味しい！！と言って食べてくれましたー！！
本当に素敵なレシピを
いつもありがとうございます😊
酒粕から抜け出せなくなってしまいました❤️🐴い🍶かす大好き😘💕❤
子供の頃、学校の給食で粕汁が出てました。懐かしくて酒粕を買ってきて作ったら…おいしすぎました(笑) 粕汁が苦手な子供たちもパクパク食べました。感謝です！
もう5回以上作ってハマりにハマってます(^O^)
この汁がめちゃくちゃ美味しい！
酒粕は160gまで増やして濃厚にしてます。
いつもながらこの調味料の配分が絶妙だなぁと感心します。
私はサツマイモ好物なのでサツマイモを足しています。
この粕汁にハマって、もう2週間連続粕汁生活してますwお陰様で髪に艶が出てきています！(o^^o)
何回目だろ(^^)今また作ってます
飲む点滴な！笑
酒粕というか甘酒やけど！笑
多分りゅうじさんと同世代だと思うのですが給食で酒粕汁とか出てきた記憶がないのですが地域の違いかな？
水2.5L
酒粕300g
白味噌400g
有村架純さんの得意料理で京料理ですね☺️
これは小さい頃母親が作ってくれてめちゃめちゃ好きで、ほんとご飯と粕汁だけで良いですよね😉
今は自分が作って、妻に食べさせてあげるとかしてます☺️
お若い方が、この様に栄養価満点の日本の食文化を引き継いでくださる事に感謝の気持ちでいっぱいです。
本日、倍増で作ってみました。
汁をもっと濃厚にするため、最後の仕上げに倍の酒粕を足しました。
具材はもっと入れてもいい。何時もは鰤あらで作る。
甘口の出汁なので辛口の私は、最後はカイエンペッパーで仕上げた。
今まで作った粕汁の中で最高だった！
数年前に別のレシピで粕汁作ったらかなり臭くて苦手な料理でしたが、このレシピはめちゃくちゃ美味しいです！！！
理由はよく分かりませんが、酒粕と味噌のバランスなのか、白だしも効果があるのか・・・
今まで生きてきた中で一番おいしい汁物を食べた気がします。
美味しい〜おかわりしました、家族みんな大好き。手順通りに作りながら、フライパン？野菜は大きく切る、灰汁はとらなくていいのかなぁなど思いましたがとっても美味しい酒粕汁できました。少し顔が赤くなったけれどまたすぐ食べたくなるお味でした。
いやいや、今酒のみやんww お酒ホントは苦手なん？
3:33 このアクはアク抜きにくいアクだ
（笑）
今日作りました！めちゃくちゃ美味しかったです。家族も感動していました。いつも簡単で超美味しいレシピ動画ありがとうございます😊
昨日の夜ご飯に作りまして美味しくいただきました❤
久しぶりに作ります。これ大好きなので何度もリピしてます✨冬の定番です☺️
具材の追加の提案 里芋を追加するのが正解ではないですか？
我が家では豚肉は使いません。豚肉の代りに、鮭とブリを使います。メチャ美味しいので試してみて下さい。
我が家の酒粕汁とは具材が違います。我が家では鮭とブリが主役です。後は、大根、人参、油揚げ、ゴボウです。試してみてください。
粕汁大好きです🙆
でも時間省略のを為、具材は炒めずいきなり茹でてました💦酒粕もけっこぉ多めで…
自己流でもけっこぉスキな感じに出来てましたが、りゅうじさんのレシピを視たからにはレシピ通りにちゃんと作ってみたいです⤴️
濃厚で美味しかったです。寒い季節に最高ですね。素敵なレシピありがとうございます❗️
レシピ通りに作り、食べました。 こんなに美味しい汁物は生まれて初めてです。 具もたくさん入っているので、主食になりました。
粕汁界でもトップに君臨すると思います。
美味しそう～、
酒粕が作りたく 買っており何か👌かなあ 鮭 豚肉？ 手頃な豚肉 竹輪 👌
作ってみますね。
有難うございます‼️
マジで美味しかったです。1/23に作りました。塩分は控えめで身体は温まり凄く旦那に喜ばれました。
粕汁苦手でしたがこれなら食べられます。今は宮城も寒いのでまた、作ります
今日、作ってみました。最近、とても寒いので、こういうレシピ、助かります！とても体が温まりました。主人も、美味しい美味しいって、食べてくれました！ありがとうございます🤗
今晩父が粕汁を作ってくれました。
とっても美味しかったので父から教わりチャンネル登録しました。
私も今度見ながら作ろうと思います。
有難うございます。
死んだ叔母さんのカス汁は美味かった、釜でたく御飯も美味かった😢
作りました！めちゃくちゃ美味しい！はまりました。
子供の頃は粕汁が苦手でしたがとてもおいしかったです。ちくわがふわふわで最高でした。ありがとうございます(^人^)
飲む点滴ですよねぇ
りゅうじさん😊
いつもありがとうございます🙏
めちゃくちゃ美味しすぎて無言で
ペロっと食べてしまいました。
おかわり必須ですね！！
食べた後から手足がポカポカしてきて
身も心もお腹も満たされました😊
最高の至高のレシピをありがとう
ございます🙏✨✨
夕ご飯に作りました。料理人の主人も子供達も「おいしい！」と大絶賛でした。もちろん私も美味しくいただきました🙌
粕汁は作ったことないので作ってみたいと思いました
栄養満点な感じでいいですね
いろんなアドバイスもしてくれるので参考になります
今回は要所要所でスクリーンショットしながら見てたので
メモらずにあとでアルバムから見て作ります
料理素晴らしい美味しそう👏ですが声が高すぎ〰️🤤
最近の酒粕は柔らかくて溶けやすく調整してあったりして驚きです。
粕汁って妊婦や子供も食べて平気ですか？
至高の酒カスｗさすがっすｗ
今度酒粕買ってきます！！
作りました！関西の白味噌雑煮のようなコクと雰囲気を感じました。関西の雑煮大好きなんですが、この酒粕汁も餅入れたら合いそうですね💞
酒粕って食べ方がわからずなんとなく苦手でしたが、これは止まらない旨さです。シメに餅入れてみます😳
すぐなくなりそうなので、また作ります！レシピありがとうございます✨
幼い頃に食べ慣れていると、お味噌汁のねこまんまみたいにご飯に投入するのも美味しいです。
口に合うか、合わないのもありますが。
粕汁は鮭が定番ですが、塩サバもなかなか塩味も効いて美味しいです。
血合いが少し生臭くなりますが、試してみる価値もあります。
めちゃウマ汁ができました！正直ニガテだった粕汁。感動！！