材料はじゃがいもだけ
このじゃがいもの煮物は煮崩します。前回の厚揚との煮物は形を残して煮ます。
二つの動画をご覧いただいたら、じゃがいもの煮物も自由自在です。
前回の動画【ジャガイモと厚揚げの煮物】はこちら
【笑顔のエプロン】
子どもの頃から料理が大好きだった私が東城百合子先生のあなたと健康で健康料理を学びました。
その後地元藤沢市の公民館などで子育て中のママさんとの料理教室主催
大勢のみなさんとの料理をする中でつかんだ料理のコツを惜しみなくお伝えしています。
料理の手順を覚えるというより勘どころやコツをこの動画から盗み取って下さったらとても嬉しいですね。料理のコツがわかり、料理が楽しくなります。
教室では特にお子さんが野菜好きになっていただけるような工夫をしています。
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栄養バランスの良い献立には『まごはやさしい』
ま＝豆類
ご＝ごま
は＝わかめなど海藻
や＝野菜
さ＝小魚
し＝椎茸などキノコ類
い＝芋類
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