手軽で大満足！材料2つおかず

手軽で大満足！材料2つおかず
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材料が少なくても手抜きに見えない！お腹も大満足のやみつきおかずをご紹介します♪

《レシピの詳細はこちら！》
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①＜さっぱり食べられる！豚バラ大根のポン酢炒め＞
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　　　200g
・大根　　　　　　　　10cm(300g)
・サラダ油　　　　　　小さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・ポン酢　　　　　　　大さじ2
仕上げ
・細ねぎ(刻み)　　　　 適量
■手順
(1)大根は縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)大根を加えて色が透き通るまで炒め、☆を加えて水分を飛ばしながら炒める。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
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②＜主材料2つで作る♪豚バラと水菜の重ね蒸し鍋＞
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　　　250g
・水菜　　　　　　　　1袋(200g)
・ごま油　　　　　　　大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮]　　大さじ2
☆鍋つゆ
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・和風顆粒だし　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　200cc
■手順
(1)水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は飾り用に少量残しておく。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)容器に☆を入れて混ぜる。
(4)鍋に1/3量の水菜、1/3量の豚肉の順に重ねる。同様に繰り返し、最後は豚肉を重ねる。☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。
(5)飾り用の水菜をのせて、ごま油をまわしかける。めんつゆをかける。
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③＜大量消費に！W大根と鶏肉のおろし煮＞
■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　　　　1枚(250g)
・大根　　　　　　　20cm(600g)
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮]　50cc
・おろししょうが　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　150cc
仕上げ
・細ねぎ(刻み)　　　 適量
■手順
(1)大根は縦2等分に切る。半量はさらに縦半分に切り、包丁を斜めに傾けながら一口大に切る(乱切り)。残りはすりおろして軽く水気を切る。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏に返して色が変わるまで焼く。
(4)一口大に切った大根を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で10分大根が柔らかくなるまで煮る。
(5)1のすりおろした大根を加えて中火でひと煮立ちさせる。
(6)器に盛り、細ねぎをちらす。

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