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【居酒屋かつ】ケンミンショーでやってた鉄板 ぼっかけ オムお好み焼きの作り方【kattyanneru】



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ぼっかけは少し多めに出来上がるので、ご飯にかけて丼にしても、ぼっかけをおつまみにしても最高にお酒がススムくんですよ。

▼今回使用した材料▼
◎ぼっかけ（3 ~4人前）◎
・牛スジ 500g・水600ml・醤油 大さじ6・みりん 大さじ6・砂糖 大さじ3・下茹で用に料理酒としょうが

◎お好み焼き（1人前）◎
・水 70g・薄力粉 30g・だしの素 小さじ1/3・卵 1個・長芋 30g・キャベツ 100g・長ねぎ 1/4本・ぼっかけ お玉1杯ぶんほど

◎お好みソース◎
・ケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・はちみつ 大さじ1・醤油 小さじ1

＃ぼっかけ　＃お好み焼き　＃かっちゃんねる

▼使用している調理器具など▼
◎イシガキ産業 スキレット フライパン 18cm 片手◎
https://amzn.to/2MVF7T0

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DOVA-SYNDROME
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音楽の卵
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22 Comments

  6. 대형시혁

    久々のコメントやぁ！(*´∀)ﾉ
    バイトとかで最近全くかっちゃんの動画が観れなかった！その間にも神動画が増えてるぅぅう！！

  7. mo py

    我が地元のソウルフード！
    ぜひそばめしも作ってみてください！

  10. みぃたん

    今回も美味しそ(*´﹃｀*)
    牛すじも炊飯器で炊けば簡単ですね！
    この前、息子(10歳)と【炊飯器チャーシュー】を一緒に作ったらとても簡単で美味しく出来て息子が『俺一人でも作れる簡単なやつあったらママがお仕事の時作ってあげられる』って言ってくれました。 そこでかっちゃんにリクエストなのですが… 子供でも簡単に作れる炊飯器、電子レンジレシピがありましたら、またお願いしたいですm(*_ _)m

    これからも息子と2人で楽しくかっちゃんレシピを真似していきますw 頑張ってください♡

  12. めぐみ

    いつも動画見てます！ほうじ茶シフォンケーキを作ってください！！お願いします🤲

  14. Susumu Moji

    ちょ～！旨そう(^^)/　自分も、季節限定チューハイ大好き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

  17. mee

    かっちゃんこんにちは😊
    いつも動画楽しく拝見させていただいてます😆
    神戸長田区民なのでぼっかけ動画めっちゃ嬉しいー💕
    こっちではぼっかけコロッケとかよく夕飯に出てきます🎵
    あとは広島焼みたいに、たまごを入れない生地のお好み焼きとして食べるのが主流なので、神戸に来る機会があればぜひお試しを☺️

  18. haru usagi

    先日、お好み焼きソースがちょうど一人分足りなくなってしまい、かっちゃんの動画にソースのレシピあったのを思い出し助かりました！しかも美味ー！かっちゃんのレシピは間違いない美味しさ！！ありがとうございました！

  19. ぽなぽな

    ぼっかけはネギ焼が一番好きです(笑)ソースではなく、しょうゆとれもん1/2個をがっつり絞って頂きます。

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