【至高のけんちん汁】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のけんちん汁】（4-5人前）
ごぼう 1本150g
大根 250g
にんじん 1本150g
長ねぎ １本
ちくわ 1袋175g
お好きなきのこ 200g（今回はしめじとエリンギ）
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/4（野菜を炒める際）と小さじ2/3（汁の味の調整）
水 800cc
酒 大さじ3
みりん 大さじ1半
醤油 大さじ2
鰹節 6g
味の素 7振り
木綿豆腐 300g
☆仕上げにお好みで塩適量
★味変で七味唐辛子
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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23 Comments
けんちん汁に竹輪はナイスですね、我が家では胡麻油で焼いたコンニャクもマストです。
鰹節レンチンした後に冷まそう思ってフーフーしちゃって悲劇起きたから皆さん気をつけてください
めちゃめちゃ美味しかったです！ささがき苦手なのでこのやり方知れてよかった😭♥
ごぼうの切り方、参考になります！本当にささがきは結構ハードル高いし大きさバラバラになるんですよ！
レシピ通りに作ったら汁無くなったんやが
リュウジさんの動画いつも楽しく見させて頂いてます！けんちん汁作ってみました！とても美味しかったです😊
家族にも好評価でした☺️ありがとうございます！リュウジさんのお酒の飲みっぷり好きです😍
優しい味でした！美味しくてヘルシーで最高です！！
りゅうじと思ったら跡部様だったのか
中学のころ（？）「さつま汁」を作るというので、じゃあ「サツマイモ」って持っていったら先生にも同じグループの人にも白い目で見られたのを今も忘れない
と同時に、作ったさつま汁が旨かったことで「教科書も先生も、教科書を盲目的に信じる同級生も、みんなアホや」と確信しました
旨けりゃ正義！（なお内申点
待って、リュウジ研究家リョウリってなにw
ごぼうの切り方参考になりました。野菜がいっぱいとれて美味しそうですね。
野菜入れすぎ
先日作って食べましたがお出汁がめちゃくちゃおいしかったです！
具材は1/3~半分ぐらいの量でいい気がします
75歳の父にリュウジさんのYouTubeを教えたら、実家に戻った際、この動画を見ながらけんちん汁をつくってました。知らぬ間にタブレットも使いこなしていた…
ちくわバージョン最高でした！ところでけんちん汁と煮しめはなにが違うんでしょうか？野菜たくさん摂れるレシピありがたいです🙏
今度は芋の子汁お願いします！
今まで作ってきたけんちん汁の中で1番美味しかったです。
甘味がしっかりと感じられてとてもいい出汁になりました。また作らせて頂きます。
なんか田舎の葬式でお呼ばれしたけんちんとは風味が違った。葬式のけんちんは美味いんだよねー。
何が違うのかな？
下手くそ!です
気持ち悪いですね
りゅうじ研究家の料理ですっていいました？😂
野菜大好きで毎回お世話になっています❤一年で何十回お世話になるかわからないくらい夏も冬も関係なく食べています。
けんちん汁はよく作りますが、すごく苦手で、何度作っても難しくて、味が決まらず微妙でしたが、リュウジさんのけんちん汁に出会ってからは毎回これになりました‼️子供たちもおかわりしてくれてたくさん食べてくれるので、本当に助かっています‼️いつもこれの2倍どデカい鍋で作って、私と旦那とお弁当にも持って行くので、朝、昼、晩、と、いただいて、すぐになくなってしまいます‼️😂笑
今晩もこれにします。池森システムも色々なレシピで沢山使わせていただいています😊リュウジさんのラードを使った、もやし炒めと一緒にいただきます❤野菜ばかりですが、我が家は大喜びです❤因みに低糖質、タンパク質、めっちゃ拘っているので、このレシピ本当にありがたいです。リュウジさんの、虚無レシピ、リュウジママレシピ、沢山作らせていただいていますが、ダイエット4年以上でずっと継続出来ています。本当にいつも、美味しくて簡単にできるお料理、ありがとうございます❤
けんちんは 根野菜で作るものだと 思ってました