【至高の豚バラ大根】
是非お試しください！
池森システム
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の豚バラ大根】
鰹節 6g
油 小さじ1
豚バラブロック 500g
生姜 20g
大根 500g
水 550cc
酒 50cc
味の素 3振り
醤油 大さじ3半
みりん 大さじ1半
砂糖 大さじ1半
★味変で和からし
※大根の皮のきんぴら
ごま油 大さじ１
大根の皮
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
かつお節 ２つまみくらい
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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42 Comments
豚バラって、「煮込み」過ぎると溶けて無くなって、ほんの少ししか残らない件。
オラの肉が、食べる前に少なくなってて悲しい思いを何度もしたぞ。煮詰める行程は、やり過ぎキケン。
前の嫁ぎ先で大根と人参の皮のきんぴら作ったら、当時の舅姑が怪訝そうな顔してたわ。栄養学の知識がないんだなぁってことで😊魚の塩焼きも卵焼きも基本が出来ていない人らだったからなぁ…
私は栄養学の面からもアプローチしたいので、「料理研究家」の方の料理の方が興味深い深いです。「料理人」の料理も興味あるけど。
リュウジにハイボール100ccいれます〜
大爆笑しちゃいました。🤣
ハイボールはありませんが、豚バラ大根は美味しそう😂
次回からは、コレで何人前の料理になります。と言って頂けると作る側も大変助かりますので、是非お願いします。👃
メチャメチャ美味そう😂よだれが出てくる🤤リユウジさんのレシピ、クッキングスタイルが、最高に楽しい〜‼️直ぐに作りたくなる❤サンキユウ‼️
うるさい!料理番組
安売りで買った大根一本、どないしようかと思ってた。
と、その時このレシピ、速今作ってます…ありがとう、助かりましたよ
2回目の20分の後呂律回らなくなってるの可愛い😂
やっと辿り着きました。美味です。
20分たつ毎にべろべろになっていってる気がするのは私だけですかwww
初めまして。
料理人&料理研究家のコメント、大変分かりやすかったです。
今回も美味しそうですね。
話は変わりますけど、いつも使われてるフライパンのサイズは何センチですか？
今日の夕飯に作りました😊
りゅうじさんのかつお節と味の素にどハマりしてます✨
本当に美味しくできるから、作りがいがあります«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ
これからもりゅうじさんの動画参考にしていきます❤
後半になればなるほど酔っぱらいになっているの笑う(笑)
大根の面取りをするのは見た目のよさだけではなく味もよくするためでは？
作る前にこの動画見て１杯やりますｗ
作る途中で飲みたくなるのはこのチャンネルのいいところ👍
今日も一緒に作ってます😂ありがとうございます🎉家にあるものが生き返りました😮
13:38
完全に「チンピラ大根」って言ってるなこの酔っ払いめ！
52歳会社員。妻が出かけて、晩御飯を作る事になり、この動画を観て、子供たちを喜ばせようと「至高の豚バラ大根」をチョイスしました。群馬の赤城豚のバラブロックを買って来て、慣れない調理に時間はかかりましたが大成功、本当に美味しかったです。キンピラもマネしました。
普通の45の1人住みです
いつも参考にさせてもらってます
これからも
参考にさせて下さい(笑)
20分後滑舌が⬇️テンションが⬆️
至高の豚バラ大根は最高です✨
今日はいつもよりもまじめな感じで好感が持てました、アルコールは控えめに！
りゅうじさん美味しかったです!
すごく美味しかったです。このレシピに行き着くまですごく試行錯誤されたと思います。リュウジさんのレシピはどれ作っても美味しいけど、これは特に美味しかったです！
30歳です。リュウジさんのおかげで料理上手くなったかと錯覚するくらい美味しいです。ありがとうございます！
ふぁ⁉︎なんですかこれ⁇たしかにリュウジ先生のはいくつも作ってき毎回おいしい！なんですが、今回ばかりは普通の豚バラ大根想像してました。が、ぜんぜん期待裏切ってきたああああ！ほんとおいしいです！豚バラ大根ってこんなにおいしくなるんですね！おいしくて熱いの忘れてかき込んで火傷したます！これからもリピート確定です。感動して思わずいまコメントしてしまっている。リュウジ先生やっぱすごいですわ。
料理は上手いけど うるさくて うるさくて 聞きたくないわ。
作るより飲みたいのって言ってるけど、その料理があってこそなんだろうけどねぇ（笑）楽しい動画をありがとうございました。
相変わらず美味そうすぎるけど後半にいくにしたがってベロベロなのもすき笑
控えめに言って最高だった
この間のトンテキも良かったけど
豚と言えば豚バラ大根になりつつある
おにいさんに入る酒の量のほうが多い笑。呂律回ってないのに料理わかりやすい🤣厚さや長さなんて気にしない、かじっちゃえばいい。最高👍🤤
初めて今日作りました！個人的にいっぱいリュウジレシピ作ったけどNo. 1かなあ
作るより飲みたい❤
分かる〜
でも、自分でつくらないと自分好みの酒のお供にありつけ無いのー
豚バラ大根、レシピ通りに作ってみました。りゅうじさんのは初めてだったのでどうかと思っていましたが、びっくりな美味しさでした。味の好みも甘過ぎず最高！。
これからも楽しく呑んだくれてたくさん紹介して下さい。
氷の入れ方秀逸❤。
失敗した…二度と煮物作らん
11:19
思ったより最後の20分ですいぶんが飛ばなかったので冷凍うどんチンしてタレをかけた豚バラ大根うどんにしたら死ぬほど美味かった😭❤️
酒を入れ忘れ、同じ時間煮込んでも汁が減らず倍煮込み、豚肉が豚を思い出す匂いがあり次は高い肉を買おうと思いました。
きんぴらも美味しい。ありがとうございます。
２回目の煮込みのときに
きんぴらだいこんつまみすぎて
無くなるとこだったwww
全部美味しいwww
大根の皮できんぴらを作ってみました。
大吟醸に超合う。
リュウちゃんは本当にすごい。豊富な知識量と今まで見たことのない鮮やかな手さばきは漫画ブラックジャックみたい。
蓋しても水かさ減るんですか？