【ラーパーツァイ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【ラーパーツァイ】
白菜   500gほど
生姜   10g
塩    小さじ2/3(白菜から水気を抜く際)と小さじ1/4(味付け時)
輪切り唐辛子 1本分
酢    大さじ3
醤油   小さじ1
砂糖   大さじ1と半分
味の素  4振り
ごま油  大さじ2
☆仕上げにいりごま適量と
お好みで塩(今回は酒飲み仕様で1つまみ加えてます)
★味変で花椒

ラーパーツァイ
白菜500gに塩小2/3を振り15分おき水気を絞る
生姜千切り10g、唐辛子1本、酢大さじ3、醤油小さじ1、砂糖大1半、塩小1/3、味の素5振り和え
ごま油大さじ2を熱しかけ完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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28 Comments

  1. そんな美味ないんやろなーおもて作ったけどめちゃくちゃ美味いがな!野菜嫌いな私でも常備しときたいぐらい美味しい👏👏👏👏りゅうじさんまじ神大好き

  2. リュウジさんのレシピで唯一苦手で食べられなかったレシピです(´;ω;`)

  3. これ、めちゃめちゃ美味しかったです。
    作りたても、作って2時間後でもっとシミシミになってるのも、たまらなかった!!

  4. 冒頭からのテンションに付いていけず、ずっとリュウジさんの動画を敬遠してたのですが勇気を出して見てみたらハマってしまいました。
    氷の入れ方も酔っ払って顔ピンクのテカテカで料理するのも私達を楽しませるため。本当は真面目に料理に取り組む繊細な人ですね😊
    このレシピも最高! 美味しくてたまりません❤

  5. 作りました!晩ご飯で出すつもりでしたがつまみ食いだけでたくさん食べてしまいました………いつもありがとうございます!。

  6. べらぼうに白菜貰ったのでこれで消費したいと思いますありがとういいレシピです

  7. どんな味かなあと、わくわくしながら味見してビックリ。熱したごま油、最強です!本当にあとを引く美味しさです。

  8. スーパーで白菜1/2で100円だったので欲張って買ったけど使いきれなかったので、無限白菜漬けやってみました!ショウガはチューブでもいいかなって最初は思ってたんですけど、リュウジさんのレシピってちゃんと考えて作られているので、生のショウガの方がいいに違いないって思って、わざわざ買ってきました笑。でも、買いに行って正解でした!普段、チューブばかり使ってて気づかなかったんですけど、生のショウガって香りがいいですね!これは無限にいけます。

  9. リュウジさんのレシピの中でも一番簡単で美味いです!!
    口に入れるたびにいちいち美味しいので、めちゃめちゃ頻繁に作ってます!!

  10. 砂糖とお酢を少なくして、辛味を強くしてます
    簡単レシピ色々知れるの楽しいです

  11. 最近になってこのレシピを知って、たった今作って少し味見したところ。美味しいわ!白菜を14カット買っても使い切るのが大変でしたがこのレシピだと美味しく使い切れます。

  12. 三ツ星シェフ宿ってます?ってくらい美味いし簡単。10回は作ってる、まじで全人類に配り歩きたいくらい美味い。

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