【ひだはいらない】宮下草薙 vs 料理のプロで、餃子包み対決🔥｜お料理向上委員会 vol.97

今日は宮下草薙が、あっさり食べられる水餃子を作ります♪鶏ひき肉と豆腐でヘルシーに！ひだも作らなくて良い、簡単レシピです。餃子を早く包めるか！？料理素人・宮下草薙の2人が、料理のプロ・荒谷先生に挑む！

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・豆腐入りあっさり水餃子
■材料 (4人分)
・餃子の皮　24枚
・木綿豆腐　200g
・鶏ひき肉　100g
・もやし　1/2袋(100g)
・長ねぎ　1/4本(41.3g)
・片栗粉　大さじ1/2
☆味付け調味料
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・おろししょうが　小さじ1
・ごま油　小さじ1
★たれ
・細ねぎ(刻み)　2本
・ポン酢しょうゆ　大さじ3
・白すりごま　大さじ1/2
・ごま油　大さじ1
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで2分加熱し水切りする。ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
(2)ボウルに豆腐、鶏ひき肉、もやし、ねぎ、片栗粉、☆を入れ、もやしを折るようによく混ぜる(あん)。
(3)餃子の皮にあんを1/24量のせ、ふちに水(分量外:適量)をつけて折りたたむ。同様に計24個作る。
(4)鍋にたっぷりの湯をわかし、3を入れて浮いてくるまで4〜5分ほどゆでる。
(5)器に盛り、たれをかける。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#ヘルシー #水餃子 #宮下草薙