【至高のチリトマトカルボナーラ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチリトマトカルボナーラ】
パスタ（1.6mm） 100g
※パスタを茹でる際はお湯に塩を入れます
分量としては水１リットルに塩小さじ１弱ほどが目安です
ベーコン 40g
玉ねぎ 50g
にんにく １片
鷹の爪 一本分
バター 10g
生クリーム 50cc（大さじ３と小さじ１）
粉チーズ 15g
タバスコ 少々（5振りぐらい）
チキンコンソメ キューブ半個ぐらい
ホールトマト缶 1/4缶
塩ひとつまみほど
ブラックペッパー適量
★仕上げに卵黄、追い粉チーズ、乾燥パセリ、黒胡椒
☆味変で追い粉チーズと追いタバスコ
※余った白身で【浮雲コンソメスープ】
余った白身、水１６０㏄、コンソメ小さじ2/3、醤油少々、黒胡椒適量
をカップに入れてレンジ600Ｗ大体１分２０秒ほど
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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47 Comments
生クリーム買い忘れたので牛乳70mlを煮詰めてバター10g追加してもおいしくできました！でも生クリーム使ったらもっとおいしくなりそう！
パスタじゃなく乾麺のうどんで作ってみましたが、うどんでもめちゃめちゃ美味しかったです！
最近、メリッサというペースト状の唐辛子の調味料を見掛けたので購入したのですが…これをタバスコの代わりに使ったらどうなるのだろう？
タバスコのような酸味が無いので味が変わってしまうかも…？
このメリッサを使った良いレシピがあったら、教えて酔っ払い❤(失礼)
3:54 おにんにくでぇ～す。笑
最近食べたものの中で1番美味いです…
ご飯は今日一笑ったw
美味しくて一週間に2回作りました！
チリとトマトと生クリーム…ちょうおいしい…
濃厚なので、黒胡椒の味変も口が変わって美味しかったです…
至高シリーズメインのレシピ本があったら即購入なんですが…ご検討お願いします！(*´Д｀*)
タバスコを一生使うことがないだろう辛み苦手な自分がタバスコを買う日が来るのか…………？？？
コンビニのスパイシーチキンやカレー中辛が無理なんだけど食べれるだろうか…
美味しそう(´；ω；｀)
やっと作りました！
すごく美味しかったです！
昨日、書店でリュウジさんのレシピ本を見かけたのでパラパラめくってみたんですが、同じ料理のレシピでも何だか違う気がしてそっと閉じました。
酒好きで料理が苦手な私にはこの動画のノリが一番重要みたいです。
これからも酔っ払いを見ながら楽しく作りたいと思います！
作りました⤴️
めちゃうま😁
また作ります🎵
カルボナーラにトマトとタバスコの味がこんなに合うなんて驚き!
卵の黄身で全く味が変わって二段階で楽しめますね!
お酒が進んで最高でした!
俺は、フィットチーネを使って作って見ますわ。
まじで美味かったわ。ありがとう。最近毎日、リュウジのレシピで夕飯作ってる。楽しいよ
10年前まで働いててトマトチリカルボナーラ私も好きでよく食べてたので、名前が出て驚いたしリュウジさんも好きだったなんて、なんかめっちゃ嬉しいです🙌🙌🙌
無茶無茶邪道だけど美味しそうだ！
これ絶対おいしいやつだー！！！！
(実際にお料理を作る時はお酒を飲んで酔っぱらっていても)、このレシピにたどり着くまでにリュウジさんが試行錯誤しまくって、しらふで何度も何度も考えたってことが伝わってくる。
そんな渾身のレシピばかりだから、きっともう動画のために作る時はどういう状態でも余裕なんだよね。
大好きです😍
作るーーー！
ちょもさん、みんなの分 気にしてて、あー、思いやりある人だなーって思いました！
good
子供たちも食べるからタバスコは無しで、生クリームを小麦粉＋牛乳、ベーコン無いので豚ひき肉で代用しましたが、めちゃめちゃ美味しかったです！
絶対また作ります♪
僕の若い頃❗❗❓❓先日92才のお婆ちゃんに【まだ若いわね～➰】と言われました私は❗❗😄😄💢
分量2人分の場合は単純に2倍で良いでしょうか？
今まさにこれ作りました、、、本当に美味しい、、、美味しかったです。いつも残しがちな旦那がペロリでした。もうリュウジお兄さんに一生ついて行きます！！！！！
濃厚辛うまです～！
これからリュウジさんのトマト缶を1/4や1/2使うレシピをハシゴします
バクマン見た後？
リュウジ！うまいしおもろいたまらん！ありがとうございます！いっつも最後の食べるとこ見ながら一緒に飲んで食べてます〜
作らせてもらいました！
めちゃめちゃ美味しいです笑
3:53 地味に好きなシーン
卵の黄身だけ使ったので、卵白は捨、、と思ってたら、すぐにスープで出てきた！さすがフードロス撲滅万歳！
やば美味かったです！！
五右衛門行ったらほぼチリトマトカルボナーラを頼むぐらい好きです。
家でできるのはありがたいです🥺
トマト缶と生クリームを余らせたくなくて4倍の分量で作りました。余ったソースは冷凍して、近いうちにまた食べます😋
五右衛門に謝れ
気泡をバーナーで消す以外の方法を知りたいです🥹
いや、五右衛門おもいだした！
うまいわぁ
マガジン読者やな～って感じの飲酒ｗ
全く同じ分量で作ってみましたが、信じられないくらい美味く出来ました。
これは凄いです！
概要欄表示させたまま、スマホを縦にして見たらすごい料理しやすいです (・ω・)ノ
カイリュウジバシルトマトホーク
牛乳工房代表激リアジョロキア洋菓子和菓子
今日やっと作りました〜
美味し〜い🎉
カルボナーラのまろやかさとコク、チリトマトの爽やかな酸味と辛さが一体となってます😂
生クリーム買ったらまた作ります❤
まあまあ
めっちゃ簡単で美味かった！！！
リピします🎉🎉🎉
これにシーチキン入れてみたら、どうでしょうか😊
粉チーズ入れる前のチリトマトクリームの状態が至高すぎて1人で唸りました。タバスコでチリの風味出せるんですね。勉強になりました。
タバスコは火を入れると酸味が和らぎ風味が変わるので最後に入れる方がいいのでは？粉チーズの時くらいに入れるのが良い気がします
「ワインはご飯」はすごい！
生クリームの代わりに豆乳ではだめですか?
私の一番好きなパスタです。
週一で作ってます❤❤❤ 9:27