シャキシャキとろ〜り！丸ごとキャベツのクリーミー鍋　｜　How To Make Creamy Whole cabbage Pot

どーんと大迫力！！キャベツを丸ごと使った食べごたえ抜群のお鍋です！
中にはにんにく味のお肉がたっぷり！とろ〜りチェダーチーズをかけて召し上がれ！
寒い日はみんなで楽しく鍋パーティー！クリアアサヒ と一緒に乾杯♪
[Presented by アサヒビール]

◼材料　4人分
・キャベツ　　　　　　　　　　1個(1200g)
・じゃがいも　　　　　　　　　2個(300g)
・にんじん　　　　　　　　　　1本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1個
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　　　　　　　少々
・コンソメ　　　　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　　　　　700cc
・牛乳　　　　　　　　　　　　300cc
・パセリ（みじん切り）　　　　少々 　　

☆肉だね
・豚ひき肉　　　　　　　　　　300g
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　　　　　　　少々
・おろしにんにく　　　　　　　小さじ1/4

★チーズソース
・スライスチーズ（チェダー） 5枚
・牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ1

◼手順
1. キャベツは芯を取り、丸くくり抜く。くり抜いたキャベツはみじん切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは放射状に8等分に切る。
2. ボウルに☆、みじん切りにしたキャベツを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3. キャベツの切れ目に2を詰める。
4. 鍋に塩、こしょう、コンソメ、水を入れて熱し、煮立ったら3を入れ、弱めの中火で40分煮る。
5. じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、さらに15分煮る。牛乳を加え、温める程度に煮る。
6. 耐熱容器に★を入れ、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、5にかける。パセリをふる。

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