【アルコ&ピース参戦！】包丁もまな板もいらない油そば｜お料理向上委員会 vol.99

今週は、忙しい日でも簡単に作れる！包丁いらずの時短麺をお届けします🍜調理するのは、アルコ&ピース！愛妻家である２人の自宅での食生活とは？全く料理をしないと言うわりに、慣れた手つきの平子さんの小指に注目👀

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・辛子高菜の油そば
■材料 (2人分)
・中華麺[生]　2玉
・鶏ひき肉　100g
・辛子高菜漬け　40g
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・ごま油　大さじ1/2
☆たれ
・ごま油　大さじ1と1/2
・オイスターソース　大さじ1
・酢　小さじ1
★仕上げ
・細ねぎ(刻み)　10g
・卵黄　2個分
■手順
(1)フライパンにごま油、鶏ひき肉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。中火で熱し、肉に火が通るまで炒め、辛子高菜漬けを加えてさっと炒め合わせる(肉そぼろ)。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。ボウルにたれ、中華麺を入れて、よく混ぜる。
(4)器に半量ずつ盛り、細ねぎ、肉そぼろ、卵黄を等分にのせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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